蓝版【2023芭依箐】小饼品鉴，易武最惊艳的小众茶
2026-07-22 19:30:04 作者：龑王茶业来源：爱普茶网浏览：

芭依箐已经成为“小薄荷塘”的代名词，被越来越多茶友认识。对于喜欢易武风格、又愿意在细分产区里寻找个性的人而言，这款茶仍然值得好好对待。

蓝版【2023芭依箐】小饼品鉴，易武惊艳小众茶

近些年，易武茶区的小众山头茶层出不穷，从早期的薄荷塘、铜箐河、天门山，到后来陆续被发掘的诸多微产区，每一款都有自己鲜明的个性，深受发烧友喜爱。在这一众好茶之中，有一个地方越来越被资深茶客惦记——有着“小薄荷塘”美誉的芭依箐。它藏在易武深山的国有林中，茶树与森林混生，生态环境好，茶叶内质扎实，不仅质价比突出，更以独特的风味稳稳立住脚跟。

龑王家关注芭依箐比较早。2022年我们首次做蓝版芭依箐小饼时，知道这味小众茶的人还不多。第二年，也就是2023年，又延续做了一批同年份的混采春茶。随着芭依箐名气越来越大，原料价格也水涨船高，此后我们便没再推出新年份，一来成本确实高了不少，二来前两年做的茶还有些许存货，足够老友们分享。如今手里的这款2023年蓝版小饼，反倒成了难得一见的版本。

我个人偏爱芭依箐，理由有三。其一，在同级别的易武小众茶里，它的质价比让人心安；其二，鲜爽度非常高，据说是易武茶区氨基酸含量最高的地方，茶汤入口鲜活灵动，那股鲜爽感从头贯穿到尾；其三，它有极为独特的标志性香气——山丫果香，清幽持久，与兰香、蜜香交融，让这款茶在众多易武茶中辨识度很高。

趁着得闲，取出这片2023年的小饼，认真做一次品鉴记录。

干茶饼形圆整，条索肥硕清晰。凑近细闻，兰香、蜜香纯净馥郁，仓储很干净，没有一点杂味。撬取6.99克茶叶，搭配130毫升白瓷盖碗，泡茶用水是本地常见的珍茗山泉水。温杯后把干茶投入盖碗，热气一蒸，蜜香、兰香和清新的花香立刻扬起，透彻而舒适。

洗茶一道，汤体明黄透亮。公杯挂杯香非常浓郁，蜜香、花香、兰香层层铺开，清透无杂。再看叶底，湿润后色泽黄绿，柔韧有弹性，散发兰香、花香和些许木质香，还带着一丝浅浅的青味——那是新茶时期的痕迹，经过两年多的自然陈放，已经柔和许多，并不惹人反感。

正式开汤

头道茶汤入口清甜鲜爽，兰香与花香充盈整个口腔，甘蔗般的甜感迅速化开，生津回甘立现且持久。饮后喉间蜜甜感留存良久，喉韵初显，身体微微发热。

第二、三道延续鲜甜的主调，茶汤厚度逐渐增强，滋味开始饱满起来。舌面泛起一丝很轻微的涩感，瞬间化开，随之而来的是更强烈的生津和清凉感，从舌尖蔓延至喉咙。体感清晰，茶气通透而有力。

第四道时，那股特有的山丫果香变得明显，与兰香、蜜甜交融在一起。汤感厚实饱满，入口清甜，回甘持久，喉间清凉感突出，杯底冷香蜜甜幽幽，饮后浑身舒畅。

第五至七道是这款茶表现最均衡也最精彩的阶段。茶汤甜润度高，兰香蜜甜感稳定，汤质细腻柔滑，水路开阔。滋味厚实而不失鲜活，山野气韵充沛，回甘生津持续不断。喉韵深沉，清凉感仿佛能穿透到喉咙深处。每一口咽下，都能感受到茶汤带来的劲道与通透，体感强烈却温和，让人通体舒泰。

第八道依然清甜鲜爽，茶味没掉，甜得像冰糖水，喉韵愈发通透，甜感直达喉底。

第九道（闷泡三分钟），汤体金黄，滋味变得浓酽厚实，竟微微泛出几分苦韵。这苦底化得极快，换来更迅猛的生津与回甘，体感、气韵、喉韵一起涌现，显露出这泡茶宽厚的底子。

整泡茶喝下来，2023年蓝版芭依箐小饼给人的印象就是香、甜、鲜、透。它有易武茶特有的香柔水甜，鲜爽度却更胜一筹，山丫果香的辨识度极高，茶汤干净，回韵悠长。经过三年多自然陈化，青味褪去，内质更显醇和，鲜活的那股劲道依然保持得很好。