蓝版2021梅子箐古树小饼：清冽感突出，后背暖意渐生！
2026-11-15 16:53:51   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有92年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在临沧永德茶区，有两味小众茶值得细细品鉴：一是忙肺，二是梅子箐。新茶之时，忙肺苦涩感重，适合存放慢慢饮——此前龑王家【艾老师选茶】栏目推荐的紫玉2006年忙肺古树茶，便是教科书级的参考样本。而梅子箐相对适合喝新茶，新茶香甜度高，清冽感显著，饮后满口留甜留香，清爽可口。

梅子箐茶山，艾老师拍摄。

说到永德梅子箐，最值得品鉴的是锅底塘区域的古树茶。该区域的古茶树生长在火山岩石层上，细细品来，有清凉感、清冽感，甚至还有点冰冷之感，饮后山野气韵显著，体感也较为明显。只是锅底塘的梅子箐，略比其他区域贵一些，且每年产量有限，追求者众多。

龑王家2020年深入永德茶区寻味小众茶，主推的依然是忙肺。当年出品的永德忙肺古树小饼，深受茶友追捧，白露过后便全部售罄。为了弥补更多偏爱忙肺的茶友，龑王家便将当年在梅子箐喝到的那批古树茶料，直接压成了小饼分享。今日（11月15日）品鉴的，便是2021年出品的蓝版梅子箐古树小饼。

品鉴实录

干茶：条索紧结，兰香、蜜香显著，仓储干净。

备茶：投茶量5.13克，100毫升盖碗，珍茗山泉水。

温杯洁具后，投茶闻之，果香、蜜韵显著，仓储气息干净。

洗茶一道：汤体明黄透亮。茶底兰香、蜜香清晰，带有青味，气韵突出。公道杯底，兰香、蜜韵馥郁而纯净，闻之唇齿生津，沁人心脾。

品茗环节

头道茶汤：汤体明黄偏金黄，茶毫漂浮其中。入口香甜，带有轻微苦韵。兰香、蜜韵、原叶香交织，汤感饱满厚实，清冽感清晰，喉韵渐显。

第二道茶汤：入口清甜，兰香、蜜韵交织。略有轻微苦涩感，生津回甘显著，清冽感突出。饮后有兰香从喉底回出，中焦有热感。

第三道茶汤：入口甜润，兰香、蜜韵显著。舌面微带涩感，苦韵渐显，饮后有清凉感、清冽感，气韵、体感开始显现。

第四道茶汤：入口清甜，兰香极为显著。饮之轻微涩感，滋味厚实饱满，气韵、体感清晰。有兰香回出，留存持久。

第五道茶汤：入口清甜，清冽感与鲜爽感并存。汤感细腻厚实，生津回甘显著，韵味持久。后背有暖意渐生。

第六道茶汤：入口清甜，蜜韵十足，略带兰香。滋味饱满厚实，生津回甘显著，饮后唇齿留香。

第七道茶汤：入口清甜，兰香蜜韵显著。汤感细腻厚实，清冽感清晰，生津回甘持续，气韵、体感渐显。

第八道茶汤：入口清甜，兰香蜜韵显著。滋味饱满厚实，生津回甘有力，饮后唇齿留甜留香。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口清甜，带有轻微苦韵。滋味厚实饱满，生津回甘显著，饮后有体感、清凉感。

品饮总结

这款蓝版【2021梅子箐】古树小饼，经过数年陈化，已展现出更加融合的风味。其特点可归结为三个方面：

其一，清凉感、清冽感突出。这是梅子箐核心产区锅底塘的标志性特征。茶汤入口，有一种岩石清泉般的凛冽与纯净，不浊不腻，令人神清气爽。

其二，香甜融合度高。闻香似昔归，品甜如冰岛。兰香、蜜韵层层递进，且香气完美融入茶汤。甜度不是浮于表面的甜，而是融入汤底的醇甜，持久而不腻。

其三，体感与喉韵俱佳。饮后身体温暖通畅，喉韵开阔温润。虽是新中期茶，却已有不错的能量感。

龑王家青岛朋友宋总对龑王家的评价

结语

这款2021年的梅子箐，经过五年陈化，已从新茶的青涩走向圆润。它的清冽感依旧，但多了几分醇和；它的香甜依旧，但更加沉稳。它不是那种第一口就惊艳的茶，却会在不知不觉中，用一杯接一杯的清甜与清凉，让人记住它的名字。

对于喜欢永德茶区风味、追求清冽口感与香甜体感的茶友而言，这是一款值得细细品味的茶。存量不多，且喝且珍惜。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网，未经授权，禁止转载。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310