交流茶品:2022年“秘境”(萧关茶事)
2022-11-25 23:43:17   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

“萧关茶事”品牌主理人“烟酒生”分享交流的茶品,2022年“秘境”,用料老挝高杆。

萧关茶事2022年秘境普洱茶

“萧关茶事”品牌主理人“烟酒生”分享交流的茶品,2022年“秘境”,用料老挝高杆。

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

(压制略松的茶饼,如果有闲工夫,我个人比较喜欢把茶拆成一根一根的)

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

取茶约8克,150ml宝琉(紫砂)汉瓦,市政过滤水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

萧关茶事2022年秘境普洱茶

干茶,丝丝草木甜香;

洗茶,花果香、果糖甜香轻扬,茶汤气息甜醇,叶底花果甜香、木质甜香、些许果脯酸甜气息,挂杯果蜜甜香;

冲泡,果香四溢,香甜气息扑鼻而来,入口醇甜,初始无苦、无涩,甘醇,茶汤柔顺细滑,顺喉而下,过喉留甘,回甜快,熟果糖甜,直接的甜感,甜而不腻,舌底缓缓生津,喉部隐有微燥,润度略欠,香气尚未完全融入茶汤中,嗅香与汤香的融合度有待加强,随冲泡,微苦,微涩,汤感绵滑,包裹着舌头,茶汤绵柔,顺滑,绵密,但汤质厚度略欠,齿颊间、喉头有蜜糖甜感留存,香韵留存略短,香气与滋味的丰富度一般,甜感凸显,变化稍显不足,略显单调,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感温润,入腹温热,缓缓向身体发散渗透,肠胃刺激感小,体感相对舒适。

品鉴结论:

优点:香气、滋味干净纯粹,苦涩轻微,汤感绵滑,气感温润透彻,体感舒适。

缺点:隐有微燥,滋味略显单调,丰富度不足,韵感留存略短,欠回韵,汤感绵厚度有待时间打磨。

纯净度高,干净纯粹,苦涩也轻微,甜醇凸显,气感温润透彻,汤感绵柔,体感刺激性小,适口性不错,即使新茶期当下品饮也无虞,只是香气滋味丰富度略显不足,茶质厚度稍欠,喝久了有些单调,缺乏变化。

一切留待后陈吧,看看后期会有什么转变。

由于该茶品有“烟酒生”分享的茶饼,就不做陈化预判了,每年会在合适的时节拿出跟踪品鉴茶品转化。

发烧友玩家级评级标准:2#下

萧关茶事2022年秘境普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):7分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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