赏春——2023年拔玛正山（流星赶月普洱茶）
2023-05-10 17:57:31   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品，2023年拔玛正山。还记得去年的拔玛正山品质表现非常好，看看今年如何。

冲泡方式：

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，花香，草木甜香，丝丝甘甜气息；

洗茶，果糖甜香、木质糖香高扬，茶汤散发甘甜气息，叶底果糖香、老枞木香、木质甜香、草木甘香、些许青涩气息，挂杯花草甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，木质香混合着糖香，香气馥郁高扬，香甜气息浓，入口甘甜，初始隐隐微苦，需要去捕捉的薄涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，不停留，转瞬化开，生津回甘随之而来，草木甜香已经初步融入茶汤中，汤水含香，茶汤顺滑柔顺，水路相对细腻，顺喉而下，过喉留甘，舌面微有咸鲜感、清凉感，随冲泡，汤感愈发柔细绵密，味感浓度增强，微苦、微涩、甘甜，隐透植物青涩气息，滋味相对协调饱满，口腔茶味足，喉部润甜，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，如潺潺溪流，轻轻洗涤冲刷着身体，随品饮发散渗透，清润、甘泽，通透，肠胃隐有寒凉感，体感刺激性相对小。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净纯粹，甘凉清润，苦涩轻微，汤水细滑，汤感绵密，喉韵舒爽，气韵俱佳。

缺点：汤质厚度一般，滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

润，透，甘，泽，清，滋味干净，苦涩轻微，汤水细滑，气韵俱佳，具备良好的适口性，即使当下品饮也无虞。

由于历史因素，茶地曾经被摧毁过，很多树都是从老树根部重新再次长出，所以茶质厚度上稍欠，但是由于良好的生态环境，以致气韵不减，茶树品种也独特，虽是大叶种但具备细腻的水路和绵密的汤感，口腔触感舒适，柔顺细滑中透着质感。

适宜蒸压成型短存期品饮，欣赏其柔甜、细腻、清润。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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