赏春——2023年“无上清凉”(孙德忠)
2023-06-04 23:40:10   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

东北小孙分享交流的茶品,2023年“无上清凉”,“无上清凉”应该有好几批,从寄来的时间来看估计我这款应该是第一批。

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

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孙德忠2023年无上清凉普洱茶

冲泡方式:

茶样约3克(散料),90ml白瓷盖碗,怡宝纯净水,以90~95度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。.

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

(沸水重闷汤色)

品饮感受:

干茶,馥郁花香,花草甜香;

洗茶,花香高扬,如兰似桂,茶汤散发着植物清甜气息,叶底花香、花草甜香、草木甜香,植物清香,挂杯花香、花蜜甜香;

冲泡品饮,香气悠悠,直冲鼻腔,馥郁、香甜,入口清甜,微苦,微微需要去捕捉才能感受到的薄涩,于上颚一闪而过,苦感散于舌中,微聚于舌根处,迅速化开,回甘生津随之而来,齿颊间草木清甜留存,喉头植物清韵回馈,清爽,清澈,舌面甘凉,从舌尖至喉底,清润、甘泽,汤水甘冽,水路相对细腻,汤感柔顺,随冲泡,苦涩轻微,隐透淡淡植物青涩,甜度凸显,香氛在口鼻间萦绕,满口的香甜感,生津回甘持续不断,香韵留存持久,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感清透,清风拂体,对身体形成淡淡冲刷感,有清凉意,肠胃隐有寒凉感,体感刺激性相对小。

孙德忠2023年无上清凉普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:香气馥郁、清雅,滋味干净、纯粹,苦涩轻微,汤水细腻,汤感清冽柔顺,喉韵舒爽,留韵持久,气感清透,清润甘泽;

缺点:隐透青涩,汤质厚度一般,香气、滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

香甜凸显,花香怡人,苦涩轻微,体感刺激性相对小,清冽舒爽,润泽甘凉,有清凉韵,留韵持久,耐回味,适口性非常好,即使当下品饮也无虞。

发烧友玩家级评级标准:4#中

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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