非名山头的好茶——2023年“空谷”龙珠（公主茶铺）
2023-09-15 17:44:47   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“公主茶铺”（拉祜公主普洱茶）今年出品的“空谷”龙珠，“空谷”选料是她们自家茶园的古树，一年一采，也是“公主茶铺”家我最喜欢的一款茶品，每年都会买点喝喝，看看今年品质如何。

冲泡方式：

龙珠约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温冲泡，洗茶润茶一分钟，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，些许果甜香，散发丝丝酸甜果干气息；

洗茶润茶，花果香、草木甜香，茶汤散发草木清甜，叶底花果甜香、草木甜香、淡淡植物青涩气息，挂杯花蜜香、奶糖甜香；

冲泡品饮，花香扑鼻，果香悠悠，香甜气息扑面而来，入口甘甜，初始无苦，微微薄涩，于上颚形成一层薄膜，化开速度快，生津回甘随之而来，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间甘甜感留存，喉头花果香甜回馈，还是那个韵味，这么多年来，“空谷”新茶期呈现的花香果蜜甜一直都是那种馥郁中透着清雅的感觉，悠扬，清润，汤水细滑，水路相对细腻，汤感绵柔，味感相对柔和，随冲泡，苦涩轻微，些许青涩相伴，苦不停留，涩感随品饮略有累积，品饮间歇迅速化干净，口腔微有清凉感，生津回甘持续不断，花香愈发清晰，尾段冰糖甜，香甜突出，跟冰岛茶有类似韵味，气感清透，有穿透力，直透后背并向身体发散，肠胃隐有生硬感，体感微有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香甜凸显，苦涩轻微，香清气透，雅致，清润，甘凉舒爽，汤水细滑，喉韵清晰，回味悠长；

缺点：汤质厚度一般，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

干净、纯粹、清润、甘泽，苦涩轻微，香甜适口，“空谷”的品质一如既往的稳定，充斥着春天的芬芳，特别是这个季节，青涩气息已经非常轻微，几不可查，也是新茶期最佳品饮时节，水细汤柔，有清凉韵，有冰糖甜，虽然我不太喜欢去攀附一些名山，但这款茶的整体韵味确实可以作为冰岛茶的一个平替（有些冰岛小树、中树还不一定有这款茶好喝），有一定的相似度。

龙珠不宜久存，可以作为日常品饮用，想要体味时间打磨带来的陈化变化，藏养还是需要选择饼茶。

发烧友玩家级评级标准：3#上

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