易武山韵——2023年白沙河（馨兰熙号）
2024-03-21 16:23:28   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“馨兰熙号”品牌主理人阿海寄来的茶品，2023年易武小产区白沙河，属于刮风寨的一片小茶地。

冲泡方式：

取茶约8.3克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温控温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花果甜香、木质甘香，散发着阵阵带有花果香甜的木质甘醇气息；

洗茶，花果香馥郁悠扬，茶汤散发花果甜醇气息，叶底花果甜香、草木甜香、些许果脯酸甜、木质甘香，挂杯花果甜香、花蜜甜香、蜜糖甜香；

冲泡品饮，花果甜香混合着蜜甜香、草木甘香，甜醇气息扑面而来，入口醇甜，微苦，干脆爽利的植物清苦感，散于舌中，于舌根处微聚，微涩于上颚一闪而过，苦涩化开的同时伴随着生津回甘，茶香入汤，汤水生香，香氛在口鼻间萦绕，茶汤顺滑，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间果蜜甘甜感留存，喉头花香、草木甘香回馈。

随冲泡，汤水愈发绵密紧致，苦感略增，涩感轻微。苦涩随品饮略有累积但不粘留，无附着感，品饮间歇迅速化开，生津回甘持续不断，甘醇凸显，口腔味感直接，外显，花果香～木质甘香形成复合香型，果蜜甜香为基底，香醇，茶味足，汤质饱满，茶汤有力，气感渗透力明显，从第一泡开始就直透后背并随品饮向身体发散，口腔清爽，喉部润甜，喉韵清晰且韵感律动持续并随品饮渐有下沉，余味悠长，余韵悠悠。

滋味纯粹，输出平稳，耐泡。

尾水甘醇，果香蜜韵，依旧有明显气感渗透力，木质甘香、果蜜香韵贯穿始终。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味纯粹，茶味足，山野气韵凸显，气感透，汤质饱满，喉韵清晰，留韵持久，回味悠长；

缺点：苦涩稍显，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

非常干净纯粹的一款茶，花果蜜香和木质甘香的结合，香醇凸显，茶汤有力，汤质饱满，山野韵味足，气感通透，留韵持久，回味悠长。

茶品已经有了些许初步转化，香气入汤，滋味开始丰富，只是当下苦涩稍显，口腔味感不够柔和，虽然体感刺激性相对小，也有一定的适口性，但整体丰富度、汤感绵厚度以及茶汤温润感都需要时间打磨，最好陈化藏养一段时间再喝，品饮愉悦感应该会有比较大的提升。

发烧友玩家级评级标准：5#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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