艾老师选茶：90年代老昆明茶厂3917青沱开汤品鉴
2026-01-15 00:19:04   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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在老茶圈里，90年代昆明茶厂专供香港的茶品中，9016熟沱与3917青沱常被并称，后者尤其少见。早前，龑王家【艾老师选茶】栏目推荐过一批临沧存放的3917青沱，数量不多，很快便被识茶之人收藏。后来也见过昆明仓储的3917青沱，但因价高而未推荐。直至2025年中旬，有幸得遇藏家释出一批昆明仓3917青沱，仓储干净，价格也合适，遂取样细细品饮。

今日重新开汤，记录如下：

干茶：沱面已披一层均匀白霜，轻闻有陈香与参香，仓储干净。

冲泡：取茶10.26克，以200毫升仿古柴烧壶冲泡。温壶后投茶，热蒸片刻，陈香、菌香、参香与淡淡甘草味交织。洗茶两道，汤色由金黄转橘红，油润亮泽。杯底留香持久，参香中隐隐透着兰香与野韵。

品饮记录

头道：入口甜润，参香明显。茶汤饱满厚实，带糖甜感，细腻顺滑如米汤。饮后已有气韵上行，喉间清凉。

第二、三道：甜度依旧突出，樟木香渐显，与参香交融。茶汤滑糯，滋味扎实，体感明显，后背微热，口中生津不断。

第四至六道：香气持续馥郁，樟木香占据主调，参香衬托。茶汤依然饱满，第六道微带涩感，但迅速化为生津。喉韵清凉，满口甘甜。

第七至九道：即使泡至后段，茶汤仍未掉水。第八道糖香清晰，气韵贯通全身。第九道（闷泡3分钟），汤体枣红，入口依旧醇和，樟香参香犹在，饮后通体舒畅。

此后，又继续慢泡慢饮10余道，入口依旧甜润可口，参香、樟木香显著。

品饮第18道茶汤

品饮总结

这批昆明仓3917青沱，给人最深的印象有三：

一是仓储极好，干净无杂，白霜匀铺；二是香型沉稳，参香与樟木香贯穿始终，层次丰富；三是茶汤饱满有力，甜润持久，气韵与体感突出，饮后周身暖热，喉间留有清凉。

对于喜好老茶的朋友来说，这类仓储干净、滋味仍存的90年代青沱，已属不易多得的品鉴样本。其味其韵，不仅诉说着当年昆明茶厂的工艺特色，也印证了时间在茶汤里沉淀的力量。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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