茶客老金的品茶日志：2021年百茶园古树挑采头春（圆世号） 2021-06-24 20:32:39 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
圆世号老李今年收料制作的茶品，百茶园古树挑采头春。
茶样约8克（散料），110ml白瓷盖碗，桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约3—5秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。
洗茶，花果甜香，叶底果木甜香，香气浓郁，挂杯花香、果蜜甜香；
冲泡，花香果甜，香甜气息馥郁，入口醇甜，浓郁的果糖香，无苦，需要去捕捉的薄涩，微微果酸甜，汤感细腻顺滑，水路细润，茶汤过喉留甘，回甜迅速，舌两侧微有生津感，随冲泡，口腔饱和度趋向饱满，满口果糖甜香，几乎察觉不到的隐隐小苦感，舌面、上颚微微薄涩，细滑柔软的茶汤由舌面顺喉而下，毫无阻滞，舌面至喉底，一条甘凉带，舒爽，滋味丰富度略欠，汤感绵厚度还有待时间打磨，水路细滑润泽，自带“高级感”，韵感沉入，气感饱满，渗透力相对明显，对身体形成冲刷感。
品鉴结论：
优点：香气纯粹，水路细润，气感饱满，韵感深入。
缺点：香气、滋味丰富度略欠，汤感绵厚度还有待时间打磨。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：散料经过蒸压后，香气会更加浓郁饱满，滋味丰富度会略有提升，汤感绵厚度略有增加，气感变得更加温润透彻，韵感深入度、水路细腻度不会提升太大。
发烧友玩家级评级标准：3#上
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：8分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310
上一篇：茶客老金的品茶日志：2021年大弯弓古树（圆世号）
下一篇：茶客老金的品茶日志：2021年苳棕林古树头春（圆世号）
备案号：