下关没有出彩的易武茶？开汤2019易武如意金瓜 2021-08-30 22:31:07 作者：夫子 来源：七子饼的江湖 浏览：
这款如意金瓜有一定的浓强度，总体汤感厚度一般，香气更是让人不舒适，甜度中规中矩，现阶段的体验还是一般。也许还需要点时间继续观察。
下关的易武茶在我的印象中都是不怎么出彩的，包括09年十年回顾绿大树，感觉都是偏淡，没有体现出易武茶“刚柔并济”的真正风味。
刚好收到一茶商寄过来的茶样，开汤试试下关出的易武茶。当然这茶未必能代表得了下关易武茶的真正水平，只能通过多试多喝才能获得更多参考数据。
器皿：130cc白瓷盖碗
投茶量：9克
用水：纯净水
润茶：12秒左右出汤。挂杯香中规中矩，看叶底外观不太像传统易武茶的样子，当然不能凭借外观判断，易武茶区各有个的特点。
第1道：8秒左右出汤。茶汤苦度适中，有明显涩感，甜度一般，香气有股不太高雅的味道，回甘一般。
第2道：8秒左右出汤。那股不太舒服的气味还是很明显，也许在杀青的最后阶段被水汽闷到。汤感细腻度一般，苦涩还行，甜度适中。
第3道：8秒左右出汤，茶汤饱满度还是一般，涩感愈发明显，易武的特色蜜味基本体会不到。
第4道：8秒左右出汤。这道汤感较好，甜度也有提升。但还是这个很奇怪的气味影响试茶的心情。
第5道：60秒出汤。闷了一泡，茶汤厚度不错，苦度适中，涩感明显，那个奇怪的气味已经很轻，总体喝着愉悦度好一些。结束试茶。
综合评价：
指标评分（满分10分）
香（茶汤香气）：3
鲜（茶汤鲜爽度）：5
苦（茶汤苦度）：5.5
涩（茶汤涩度）：6.5
甜（茶汤甜度）：4.5
这款如意金瓜有一定的浓强度，总体汤感厚度一般，香气更是让人不舒适，甜度中规中矩，现阶段的体验还是一般。也许还需要点时间继续观察。
作者：夫子，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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