交流茶品:2022年老曼峨(馨兰熙号)
2022-10-02 22:55:37   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

馨兰熙号2022年老曼峨普洱茶怎么样?“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的茶品,2022年老曼峨,100克精制小饼,茶早就寄来了,为了更好的品鉴,才等到这个秋高气爽的时节喝一下

馨兰熙号2022年老曼峨普洱茶

“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的茶品,2022年老曼峨,100克精制小饼,茶早就寄来了,为了更好的品鉴,才等到这个秋高气爽的时节喝一下

馨兰熙号2022年老曼峨普洱茶

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取茶样约7.5克,160ml思婷壶(仿古官哥窑),办公室桶装水,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

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洗茶,果香馥郁,果甜香中透着淡淡青涩气息,有点类似青橄榄果,茶汤气息甜醇,叶底果香、草木甘香、木质坚果香、略有些类似老枞的木质甜香,挂杯果蜜甜香;

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冲泡,果甜香与木质甜香的复合香型,香气沉稳馥郁,透着甜醇的果糖香,入口苦,纯粹的清苦感压制了茶汤中的甜,仔细去捕捉,还是能感受到那丝丝甜意,涩感于上颚一闪而过,基本不停留,苦感滑过舌面聚于舌根处,缓缓化开,带来持续的回甘,舌两侧微收敛,生津缓缓而来,茶汤顺滑,过喉留甘,在舌底、喉头留下类似“清咖啡”的余韵,清苦中透着甘甜,苦甜交织,感觉这款茶用的应该是“甜茶种”,这种苦不是那种直接酷烈的纯苦,苦韵中透着香甜,汤质随冲泡愈发饱满,滋味丰富度一般,清苦、薄涩、甘甜以及不注意就会忽略的一丝丝微酸,香气纯粹,变化起伏不大,茶质输出平稳,汤感绵密顺滑,汤质显厚,口腔滋味侵占性强,苦显,涩轻微,涩不累积粘留,回甘持续不断,喉部像含着蜜糖一样,润甜舒爽,苦感略有累积,苦韵留存略久,稍微有点影响口腔的舒适度,喉韵深入,气感通透,浑厚,腹部温热感缓缓推进,进而发散全身,茶嗝,汗出,肠胃隐有生硬感但体感刺激性并不算太大。

尾水木质糖香、蔗糖甜、甜中透苦,尾水带气,不空,余韵悠长。

品鉴结论:

优点:香浓,味厚,气足,韵深,回甘持久,余韵悠长。

缺点:苦感略显,苦韵留存略久,影响口腔舒适度,滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

应该是老曼峨甜茶,苦甜交织,不是一味地苦,而是苦中有甜,回甘持久,喝完之后虽有苦韵留存,但口腔、喉头的强烈回甘又让人很舒服,韵深气透,肠胃刺激性小,树龄足够大,耐得住苦也可当下品饮,体会那种苦尽甘来的“恣意”,或者继续陈化藏养,以待整体丰富度提升,苦涩降低后再品饮。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,苦涩感会有所降低,甜醇感增加,香气丰富度增加,汤感绵滑度、汤感绵厚度会有所提升,韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准:5#中

馨兰熙号2022年老曼峨普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):9分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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