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普洱杂志:被撞翻的“盖碗茶”
茶的大健康功能,让茶充满了韧性,也让茶的未来充满无限可能。至少我们现在可以看到的是,未来的茶将不会仅仅只是传统的原叶茶消费市场。
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普洱杂志:走进哀牢山,看见滇中面积最大的古茶园
西双版纳、临沧、普洱……云南的著名古茶树分布地区早已名声在外,但是其实在云南的很多地区都分布有古老的茶树,今天我们就走进“滇中最大的古茶树群落”,一睹古茶树的另一番风采。
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只见树叶,不识森林丨离茶远矣
更可喜的变化是,随着生态系统的恢复,以及茶树回归到自然生长状态后天性得以释放,不但茶变得越来越健康、安全了,品质也得到极大提升,香气、口感、厚度等越来越接近古树……
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普洱杂志:人生不过三道茶
三道茶是三道敬茶的程序,是白族人民款待贵客时的较高礼仪,换用今天的话亦可称之为茶道。茶里杯中不仅浸透着白族人民豁达好客的浓情蜜意,还蕴涵着无限深邃的人生哲理。
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越陈越香丨普洱茶的核心价值之一
普洱的汤香是有生命的,富于变化的“汤香”。所以,普洱茶核心品饮价值的准确表述应该是“越陈越香的汤香”。普洱茶存放上一段时间之后,苦涩渐褪,“酽”逐渐演化为甘醇
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普洱杂志:普洱茶,茶人的“最后一站”
“普洱是茶人的最后一站”这句话不知不觉在茶圈里流传许久了。如果说品中国茶是一段美妙的生命旅程,那么,许多人或许是从绿茶和红茶入手,一路行来,偶遇白茶的清新、黑茶的健康、岩
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普洱杂志:泡茶的经验和技巧,哪个更重要?
从吃茶到喝茶,从物质层面到精神层面,是茶从一味药,到一种食物,再到一种饮品的演变,这一演变的历史长达2000多年。
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七彩的云南,有一抹“白”丨聊聊两种云南白茶
七彩的云南,有一抹白丨聊聊两种云南白茶原创段兆顺普洱杂志2023-01-0518:08发表于云南云南实在是茶的王国,滇红茶、滇绿茶、普洱茶、白茶
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普洱杂志:普洱的壶里春秋
每一件茶器背后都隐藏着一个时代的茶事,不仅为人们部分重现了茶文化往日的繁荣景象,也传递着古人制茶、烹茶、饮茶、储茶在方法、习俗等方面的变迁。
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普洱杂志:“味最酽”普洱茶拥有最佳健康价值
冬季,让我们更想追逐温暖,一席暖阳下的茶席让人流连忘返,沉浸在美好的茶的体验之中,让人如此放松而惬意。不仅如此,我们可能在冬季食用更多的肉类、油脂,导致消化不良,体重增加
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普洱杂志:大理茶丨一个应该被知晓的优质资源
喜欢金庸的武侠迷,一定忘不了《天龙八部》里的山茶花,那爱屋及乌的王夫人,以及景致怡人种满山茶花的曼陀山庄。
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普洱杂志:千家寨,茶王出世
一株古老茶树生长在森林中,被此刻的人们所发现,某种意义上说是一种生命的偶遇。它是时间为人类留存的证据。通过对古老茶树的研究,我们发现更多关于茶、关于森林、关于生态系统的秘
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普洱杂志:北回归带的阳光,东方的普罗旺斯
或许,没有性格,就是思茅最大的城市性格。每个走进思茅的人,都会像当年的加内一样在思茅找到自己家乡的昔日身影,或者找到自己理想中的诗意栖居地。
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普洱杂志:敬畏,普洱古茶山
“原本山川,极命草木”是西汉著名辞赋家枚乘在《七发》中写下的句子,意思是陈说山川之本源,尽名草木之所出。普洱茶山,有着大地上最好的茶,更有着世界茶树的老祖宗。
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普洱杂志:山头IP反哺产区崛起
山头茶的崛起对普洱茶的发展意义重大,只不过是现在在市场上出现了一些不规范的做法,让消费者陷入了迷惑。今天,让我们一起来看看山头IP对于普洱茶的发展有怎样的促进作用。
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普洱杂志:产区IP是普洱茶的价值再发现
2007年普洱茶热潮退却后,伴随着古树茶热潮的兴起,2008年起山头的概念被越来越细分,越来越玩到极致。刚开始是从大山头细分到寨子,比如易武被分出了落水洞、麻黑、丁家寨、刮风寨……
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段兆顺:古茶树,中国茶的顶级资源
云南茶的资源是如此丰富,以至于让很多沉浸其中的人“无感”。它不仅茶园分布面积广,茶园形态多样,还有丰富的种质资源,还有悠久的制茶历史。
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普洱杂志:喝茶的本质是一种放空和治愈
今年的国庆长假还在继续中,不知道这几天有没有让茶陪伴你呢?无论是探亲访友,还是旅游出行,抑或是宅家放松,不妨拿出收藏的茶叶,和它们来一场治愈放空的约会吧。
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普洱杂志:越“活”越年轻的普洱茶
普洱茶很古老,普洱茶很传统,普洱茶也很粗枝大叶,似乎与隽永、清雅、精致很难扯上关系,与创新、年轻、时尚更不沾边。
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普洱杂志:我们已走在云茶的“未来式”
云南是一个空气、阳光、蓝天、白云都可以卖钱的地方,更何况是生长在这样环境中的,周围长满郁郁葱葱森林的茶树,特别是在这块土地上生长了成百上千年的稀缺古茶树。