「森木」2011大寨：一叶纯粹得百般甘醇，十年静养饮一番自在

在《谈普洱茶原料》一文中，我们强调了原料的重要性及对普洱茶产品所产生的影响。而普洱茶拼配，是人们在原料风味、地域风味基础上进行的一种差异化、特色化的产品制作手段。

在《谈普洱茶原料》一文中，我们强调了原料的重要性及对普洱茶产品所产生的影响。而普洱茶拼配，是人们在原料风味、地域风味基础上进行的一种差异化、特色化的产品制作手段。

「一场茶会」没有矫揉造作的故作姿态，只有朴实无华的真实讲述，没有道听途说的夸夸其谈，只有有理有据的科学探讨，并非只有赞歌才动听，坦诚相待最是可贵，与茶相遇、相识、相知，无

带有烟味的普洱生茶更“正宗”？很多店里带有烟味的普洱茶似乎总是会卖得贵一点，是不是说明这样的味道更好？……

「客问锦答」系列，会定期针对茶友、茶客在普洱茶 锦地茶业上的一些疑问、困惑进行专门解答，开诚布公地展开探讨与交流，以更好地服务茶友、茶客，共享茶之美，之悦。

在泡茶的时候，我们经常看到人们会将出汤后的第一道茶水，直接倒掉。这时，如果问“为什么要倒掉？”你往往就会得到这样一个答案“这是洗茶”。

对我们身体而言，喝茶和喝水的性质差别是很大。一个人如果长期用饮茶替代饮水，是非常不健康的，这里的“饮茶”也可以延伸为非白水的其他饮品！这是为什么呢？

眼下，一款真正弯弓古树茶已是难得，更何况是藏了十年的弯弓古树茶。只能归结于某种缘分，才能将这“可遇不可求”之事变成一份幸运，邂逅了锦地的这款森木·弯弓（1101）·普洱生茶。

地有瑞草（仙草），谓之锦地；茶是瑞草之魁，谓之锦地普洱。对于锦地人，茶就是这天地之间的瑞草，瑞草香，香百年，恰如云南普洱茶，这是自然的瑰宝。

本文针对普洱茶在初制过程中的几个要点进行了梳理、总结，希望能为不熟悉普洱茶制作工艺的人一些启发，也希望“工艺合理”这一基本常识能成为行业共识，做出越来越多、越来越好的普洱

本文针对普洱茶在初制过程中的几个要点进行了梳理、总结，希望能为不熟悉普洱茶制作工艺的人一些启发，也希望“工艺合理”这一基本常识能成为行业共识，做出越来越多、越来越好的普洱

为什么有些普洱茶有异味？我们在品普洱茶时，经常会碰到有些茶汤有异味。搞清楚异味产生的原因，是避免普洱茶味受到污染，使茶品保持清洁卫生、原汁原味原香的前提。

为什么有些普洱茶有异味？我们在品普洱茶时，经常会碰到有些茶汤有异味。搞清楚异味产生的原因，是避免普洱茶味受到污染，使茶品保持清洁卫生、原汁原味原香的前提。

沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师。

沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师。

沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师。

沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师。

锦地茶业创始人沈忠华先生专业事茶十余载，广泛涉略普洱茶产品、品牌、文化、历史、营销等领域，在普洱茶种植、原料、工艺、品鉴、存储等各环节都有着丰富而严谨的研究和实践，且对科

沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师。