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旗舰级茶品越来越多,这背后隐藏了怎样的市场信号?「兴茶观茶」
我们今天来讨论跟老茶相关的三种香气类型:药香、樟香、参香。和老茶相关,必然和转化相关:这些香气一部分是潜藏在茶叶中逐渐彰显出来的,另一部分则是在仓储的过程中转化出来的。
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普洱杂志:老茶必须具备的四大特点
普洱茶有一个特殊的类别,即老茶。老茶与陈茶不同,不仅代表年限久远,更代表品质。因为普洱茶有“越陈越香”之说,因此老茶就成了普洱茶最高品质“代用词”。民间流传的“号级茶”“
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茶为什么“香”?「老包说茶」
茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。所谓不同的茶香,实际是不同芳香物质以不同浓度的组合,表现出各种香气风味。即便是同一种芳香物质,不同浓度,嗅觉表现出来的香型都不一样。
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普洱茶仓分类和“新中老”茶的划分「老包说茶」
普洱生茶按存放年限分:新茶、中期茶、老茶三个阶段;如人分少年、青年、中年、老年四个阶段,有分类才方便理解、对比,这才叫“茶如人生”。
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老包说茶:茶资源分布情况
2017年云南省共有茶叶面积619 5万亩,总产量38 7万吨;古茶树资源为329 7万亩,其中栽培型古茶树63 9万亩;野生茶树群落265 8万亩。
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普茶藏珍:我的玩茶心得
有人说普洱茶像古董,有人说普洱茶像红酒,更多的人说,普洱茶像股票,来来去去无非寓意普洱茶真的很好玩。记得十几年前,我在某普洱论坛说过这样两句话:
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怎样绕开那些“垃圾茶”?
温度、湿度、异味、强光等因素都会影响普洱茶的转化,甚至直接对普洱茶造成毁灭性杀伤,例如吸入异味导致变质,过高的湿度导致霉变,而水浸则会直接结束普洱茶的生命。
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怎样绕开那些“垃圾茶”?
温度、湿度、异味、强光等因素都会影响普洱茶的转化,甚至直接对普洱茶造成毁灭性杀伤,例如吸入异味导致变质,过高的湿度导致霉变,而水浸则会直接结束普洱茶的生命。
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还担心喝茶会影响睡眠?那是你喝的还不够多「津品茶话」
但就有人说:“喝茶一时提神一时爽,可到晚上就开始失眠”。同时也有人,睡觉前还要喝上两盏茶,才安然睡去。可见,喝茶失眠不能一概而论,那是什么原因造成这样的两极分化呢?
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金容纹:在韩国卖普洱要向咖啡学习
但就有人说:“喝茶一时提神一时爽,可到晚上就开始失眠”。同时也有人,睡觉前还要喝上两盏茶,才安然睡去。可见,喝茶失眠不能一概而论,那是什么原因造成这样的两极分化呢?
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影响普洱茶品饮口感的因素有哪些?
普洱存放主要追求口感的提升和飞跃以及茶性的转变,最终目的是为了带来更好的品饮愉悦性和价值的攀升。那么我们对普洱茶品鉴的口感都是由什么具体特征构成的?
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中期茶持续升温,或将成为普洱茶升值新增长点
相比于新茶的跌宕起伏、老茶的价高难求,中期茶具有较大的市场存量、极高的性价比以及更加清晰的升值潜力等优势,受到业内外人士的广泛认可。
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头道茶能喝吗?江湖几大说法如何分辨?
喜欢喝茶的茶友对于泡茶流程想必都不陌生。泡茶的时候,头道茶倒掉,这个动作似乎都变成了一个习惯。但到底要不要倒?为什么要倒?却是众说纷纭。
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喝普洱茶不能忽略的“汤感”「津品茶话」
品鉴普洱茶的品质,不光体现在香韵、滋味上,还有一些重要的品鉴维度。经常有老茶友在喝茶时会说:“这杯茶的汤感不错。”顾名思义,汤感就是汤的质感,那汤的质感是什么样的呢?
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沧浪之歌:惊涛拍岸,沧浪有声
为了满足当下消费者对普洱熟茶的高品质与个性化诉求,不少茶企开始投身高端熟茶市场的竞争,做出了极为有益的尝试和探索,也给消费者留下了不可多得的熟茶佳作。
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煮茶论英雄:是谁推动了普洱茶行业的发展?「二十四节气·立冬」
“立冬”节气,一般在每年的11月7日或8日,是24节气的第19个节气。立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意。
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普茶藏珍:普洱中期茶,进可攻退可守
可见中期茶在普洱新旧茶体系里是多么重要的一个环节,研究清楚中期茶既可以指导我们如何选择做新茶,也能让我们预见继续存放到老茶的走势。
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“普洱春秋——普洱老茶系列暨茶诗书法展”连展十日
11月11日,由中国国际茶文化研究会、陕西省政协港澳台侨和外事委员会、澳门基金会主办,北京仙仙普洱茶有限公司承办的“普洱春秋——普洱老茶系列暨茶诗书法展”在中国政协文史馆开幕
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邓时海:我为什么要修正我的“九字真言”
在交流的过程中,笔者一直怀着一个疑问:一款值得收藏的普洱茶应该是什么样的?作为消费者该如何通过品饮来鉴别呢?邓时海先生用他的经验告诉笔者:一款值得收藏的普洱茶应该具备
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大益八式冲泡普洱茶
如果您想要进一步学习更多专业冲泡法,益友们可深入研修大益茶人独创的“大益八式”!大益八式既是一套科学优雅的冲泡方法,又是一套由外观照内心,自省自悟的茶道研修方法。