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素描普洱茶:“越陈越香”的普洱
在上世纪六十年代初,江城“敬昌茶号”负责人马桢祥撰写的文章《泰缅经商回忆》中有对越陈越香详细的描述:
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易武老茶:意气闲雅,芳兰竟体
老茶必须用沸水冲泡。在冲泡前必须有醒茶的过程。饮用老茶永远不会失眠,只会助眠,让我们睡得更沉更香。
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旅途中的茶:因你而美的风景
曲径通幽,一幅画,一囊琴,一只鹤一瓯茶,一炉香,一部法帖一丛花,一群雀,一座亭,一池水,一片闲云。
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布朗青砖:布朗山是中老期茶长跑中的优胜者,收藏布朗青砖就是收藏潜力
布朗青砖露面后,大家迫不及待地进行了试饮,广集饮者品鉴反馈,一致认为布朗青砖拥有很高的后期转化潜力:茶香纯正持久,回甘生津,茶汤丰富、协调、饱满,布朗茶韵突出;
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煮茶跟煮酒无异,都觉得是“红泥小火炉”才好?「一如茶香专栏」
这个白色的锅,是隔水炖盅,在南方是用来炖银耳煲粥用的,可是它还有一个功能,那就是用来炖茶,它炖出来的茶汤特别清澈透亮、醇厚顺滑,超出了目前我们所遇见的任何炖茶及煮茶器。
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百年福元昌,十年时光仓「808」
传芳系列是承继福元昌百年风范,志洁行芳之作。廉慎传家,流芳上世。复兴福元昌老号茶庄经典茶款:百年福元昌、百年福元昌复刻版、百年福元昌紫票、百年福元昌蓝票、百年福元昌白票。
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普洱茶仓储价值形成机制「茶界白马非马专栏」
根据品质档次,就可以划分成四个价值档次,从基础品进阶,通过时间的洗礼,一直进阶到文物:基础品(新茶)——精品(初熟中期茶)——奢侈品(中熟中期茶)——文物(老茶)
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普洱茶最不靠谱的形容词:茶气「刀哥说茶」
茶气之说,古已有之,并非今人杜撰,卢仝那首《七碗茶歌》已经很直白了,但那种得道成仙、羽化飞升的美妙意境,我简直怀疑那不是品茶之后的即兴挥洒,而是饮酒之后的恣意狂歌。
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喝老茶的意义:鉴往事而知来者
80年代,勐海茶厂主要生产红茶和绿茶。当时做普洱茶的原料都是车开不到、要用人工去背的偏远山区的大树茶。
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「《商界》杂志特稿」原生态:镀金古树茶
古树茶火了,并且火速地席卷全国。一边是有限的产量,一边是节节攀升的价格,于是乱象出现了。
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煮茶,秋冬最温暖的茶生活「津品茶话」
“秋雨客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;一盏老茶暖身心,三五好友话江湖”。才是打开秋冬喝茶的正确姿势,你觉得呢?
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普洱茶“能养却不养”是罪过吗?
在普洱,每天不是喝茶,就在去喝茶的路上;不是与普洱茶打交道,就是与茶树周边的花草树木交流;不是与客人说茶,就是在泡茶的康庄大道上。
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什么样的普洱茶才是上等的茶?
今天,接到一位老前辈的电话,电话里咨询:什么才是上等的普洱茶?老前辈干脆利索,让我依据经验,总结三点就行,我不加思考地说了三条。
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从新到老,无法转身的老茶味
品味中老期茶,如同在抚摸岁月痕迹,如果对时间流逝欠缺那么一点概念的人,我想再老的茶请他喝,也只是一杯有颜色的水而已。
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存茶,一不小心就会变成事故
普洱茶是越老越好吗?如果是,却能找到很多品质不怎么样的老茶;如果不是,也能找到很多反例。故事与事故,只有顺序之差。如何避免事故,就成了藏茶者的首要问题。
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为什么普洱茶二级市场的交易中心在芳村?(一)
与普洱茶一级交易中心“相对集中”(或“相对分散”)的时候,普洱茶二级市场的交易中心却在渐渐形成,并趋于稳固,且强者恒强,直至短期内谁也无法取代它的地位。它,就是芳村。
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为什么我们一天能喝很多茶,却喝不下同样多的水呢?
所以喝茶的过程,就是物质不断交换的过程,营养功效物质进入细胞,细胞代谢产生的“垃圾”不断排出的过程;既能解渴补水,又能补营养健康养生。
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想知道怎么品鉴一款普洱老茶?方法奉上
好的老茶体感明显——这里的体感指身体的发热感――几杯下肚,后背或手心便会微热而出汗,部位因人而异,有的人甚至会感到通体通畅,这都是老茶体感强的身体反应。
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品茶高手养成记「津品茶话」
很多人刚接触茶时,可能只凭名气去喝茶——别人说它好,他就认为好;有人说它不好,他就认为出问题了。这是还没能够建立自己的“品茶观”。
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普洱茶,你喝生态还是喝树龄?「刀哥说茶」
普洱茶的选购,非常考脑洞。因为普洱茶的品类太多,选择范围太广,往往给人一种雾里看花无从下手之感。所以,喝茶之前要选茶,就要破除选茶的心魔先!