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暖暖说茶:一天喝了五泡2010年弯弓
一杯好的茶:需要有鲜甜苦涩各种滋味平衡后鲜活有生命力的口感,需要有满满的能够霸占我们整个口腔的张力,需要长久的感受到茶味和生津的愉悦,带来无限次续杯的冲动,更需要停下来以
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暖暖说茶:这杯茶,决定了你的品味
一杯好的茶:需要有鲜甜苦涩各种滋味平衡后鲜活有生命力的口感,需要有满满的能够霸占我们整个口腔的张力,需要长久的感受到茶味和生津的愉悦,带来无限次续杯的冲动,更需要停下来以
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暖暖说茶:个人存茶是不是也能挣钱?
老茶的珍贵,不仅仅是稀少,而是那难得再重现的口感。当年的树木,生态,当年的气候,当年制茶人的心态,都不能再重现了。
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暖暖说茶:“闭门独啜,心有愧也。”
一款普洱茶的好坏,需要过三关。首先是原料关,这个是基础,也是高度。其次是工艺关,工艺要过硬,如厨师做菜的厨艺。再次是存储关,这个一方面是能存,后期有转化,另一方面是存得好
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暖暖说茶:普洱茶有了性、气、韵、质,年轻一点又何妨?
找到一款可心的好茶和找到一个可心的知己,都是一样难得的。好茶一定要有四个关键词:回甘、生津、喉韵与体感。
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暖暖说茶:喝普洱茶为什么容易饿?
喝普洱茶为什么容易饿?茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,因而有助于食物的消化此外,茶还能够有效刺激人体的新陈代谢,还能加速脂肪的分解。刮风寨真好喝~
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暖暖说茶:如何判定是否是古树春料为主?
一杯好茶,从品饮角度而言必须是口感、体感、气感方面协调的优异表现综合。向源头回溯是原料、制程、仓储、冲泡各环节相对完美表现的契合。从内含物质分析是各种内含物质种类、含量与
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暖暖说茶:雨天与熟茶最搭
无论是普洱生茶抑或熟茶,口感的香甘滑重酸甜苦涩都应达至平衡,当然每个人的品饮习惯与平衡点有所差异。而具备活性,是所有茶品具有适饮性的首要前提。
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暖暖说茶:关于易武各大小产区的三个等级
一级产区以薄荷塘、多依树、凤凰窝、草果地、茶王树、弯弓、白茶园及铜菁河八大微产区为核心,其中尤以老曼撒核心区的微产区为甚,这也是我们所理解中的古代曼撒贡茶园的轴心范围了。
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暖暖说茶:找适合当下喝的茶,而不一定是贵的茶
对于普洱茶而言,如果追求香气,倚邦和曼松,是最能代表“香”的两款茶,倚邦是典型的水含香,没有一次令人失望,曼松是典型的水生香,每一次都令人心动。
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暖暖说茶:不管是谈恋爱,创业,还是…
所谓喝茶的人对于感受到的“好”有两个方面:一个是对于喝茶人对于茶的原料,工艺,转化,有足够的了解,品鉴水平又相当的高,这个时候感受到的“好”,本质上的真实的“好”!
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暖暖说茶:喝茶就要喝个“劲”
陈化成功的“陈年生茶”,饼面干净油亮、有光泽,条索清晰。汤色要红亮,绝不乌黑,是红浓带中栗色。至于茶味,由原来的浓烈变为醇甘,汤质厚重饱满,喉韵甘润,层次变化明显。
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暖暖说茶:选茶就跟选老公/老婆/朋友一样
喝茶的深度,是通过好茶样本进入的。要喝就喝拔尖的茶,用这些茶不断的拓宽自己的眼界,拔高自己的口腔敏锐度。喝得多了,慢慢就会明白,茶与茶的差别在哪里。
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暖暖说茶:夜品99年的冰岛母树
喝老茶要活,更高的要求也是我个人最推崇的,是清。清不是凉,清从很多复杂缤纷的感觉中脱颖而出。也不是香,香是凝聚,清是开展,好像古人讲春水漫漫,不强烈、不含糊
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暖暖说茶:关于如何泡好茶「暖言暖语」
当你做某件事的时候,你就要跟它建立起一种难割难舍的情结,不要拒绝它,要把它看成是一个有生命、有灵气的生命体,要用心跟它进行交流。
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暖暖说茶:如何断定这是一款好茶?「暖言暖语」
我们试一款新茶,判断出原料(树龄,生态,采摘时间点)都没有问题,再判断出制作工艺(杀青,揉捻等)没有问题。那么,就可以断定这是一款好茶,是值得留存的茶,也必是在后期能给予
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暖暖说茶:喝茶,从下往上喝?还是直接从上喝「暖言暖语」
最快的喝茶方法是:直接从上开始喝,一开始接触到的就是最好的,其他不好的一入口就知道不好在哪。尽管如此从上开始喝,虽是耗费,但是高明而速效,终生不坏。
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暖暖说茶:普洱茶,就是生命中一次又一次的惊喜「暖言暖语」
普洱茶的魅力在于,喝过一次好品质的茶后,你就会对它念念不忘。饱满丰富的口感,转化的可期,是它魅力的基础。每一次品饮都带来不同的感受,更是令你满怀期待,期待下一次又带来怎样
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暖暖说茶:可持续转化的熟茶,或说冰岛熟茶「暖言暖语」
我们感受茶香,主要分为两个途径:一是鼻腔感受,一是口腔感受,茶香随着热气进入鼻子,再通过神经传递给大脑,香气的感受和记忆就形成了。
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暖暖说茶:存放4年后薄荷塘口感如何?「暖言暖语」
12016年薄荷塘:在易武茶区可以说薄荷塘在众多微小产区里,品质方面表现上更声一筹,它的山野之气更加硬朗、更加有力,足够大的树带来了丰