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「茶百科」了解普洱茶的喉韵,只需要4个字
喝普洱时,我们往往只注意舌面上的滋味呈现,而忽略了其他部位,所以很多茶友都会有疑惑:普洱茶的喉韵是什么,要如何去感受?
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都说回甘生津,你感受过这几种生津吗?「津品茶话」
喝茶之所以令人愉悦,是在于茶汤与口腔的互动,就像我们很喜欢回甘的感觉。但是往往还有一种感觉容易被忽略,就是伴随着回甘出现的生津。
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普洱茶的“粘稠度”,你能喝出来吗?
同样是普洱茶,喝在口中的感觉却大有不同,有的平平淡淡,有的一口就能让人精神一振。这只是回甘生津在起作用吗?
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乔木茶:云茶的“中坚力量”,普洱茶的“醇厚秘诀”
“乔木茶”对于喝茶的人来说,既熟悉又陌生,它是普洱茶产品中出现频率最高的词之一,但之于古树茶,它们之间有什么样的联系,总是让人说淆不清。
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普洱茶的“收敛性”指的是什么?
喝茶最有意思的地方就在于,比起大多数食物单一的味道,茶叶能给人予层次丰富的口感。继上一次提到的“茶水分离”后,我们再来了解一个关于普洱茶口感的词——“收敛性”。
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余秋雨《品鉴普洱茶》:普洱茶变幻的口感
普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷,而且,每种重要的变换都会进入茶客的感觉记忆,慢慢聚集成一个安静的“心理仓贮”。
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词汇量升级:如何正确评判普洱茶口感?不要再只会用甜、苦、涩啦
品鉴一款茶的内质,我们一般会从“质、形、色、香、味、气、韵”7要素入手,这些角度都有很多评价标准,今天我们来说一说这其中最关键的“味”。
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总说这个熟茶有「燥感」,你对燥感理解有系统性吗?
评判普洱茶的标准一定要系统化、长期性。如果对普洱茶的未来有期待,那就要在较长时间段上看问题。有些特征是短时段的,现在的香以后可能不香,现在的甜以后可能不甜;有些特征是长时
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普洱茶品鉴:口感
口感,即茶品入口带给茗者的综合感官品味。茶品的口感是茶叶内含呈味物质的综合体现。主要包含滋味、回甘、生津、回味四大方面的综合体验。从彩农茶十余年的经验来看,越是优质的古树
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临沧勐麻河茶叶口感:勐麻河普洱茶怎么样?从蓝版「2020勐麻河」说起
归根到底,蓝版「2020勐麻河」的成功分享,还是得益于小众产区,微产区茶料,这也是蓝版「2020勐麻河」的一个独特性。此外,还有迷人的、让人流连忘返的野花香。
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余秋雨品鉴普洱茶:普洱茶变幻的口感
普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷,而且,每种重要的变换都会进入茶客的感觉记忆,慢慢聚集成一个安静的“心理仓贮”。
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普洱茶品质形成的因子有哪些?
我们家有一块茶地,大约有八九十棵茶树,听爷爷说有七十年树龄,生长环境都一样,其中有一棵茶树特别好喝,兰花香浓郁、持久,树型比其它的略小点,这是怎么回事?
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普洱茶评鉴标准:13个口感因素和11个关键词
彤掌柜茶业目前专注临沧勐麻河茶,给自己的定位是云南临沧的古茶树群落管养团队,源头制茶人公司。现拥有20+自有地块古茶树群;百年以上古树5000+棵;100+家茶农合作户
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普洱茶评鉴标准:13个口感因素和11个关键词
彤掌柜茶业普洱茶评鉴标准1 0版本包含13个口感因素和11个关键词。其中表达的好茶门槛标准是“正纯净透”,好茶进阶标准“久幽沉细”,此体系融合行业共识,供茶友参考。
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什么是普洱茶的层次度与粘稠度?
粘稠一词指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。
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普洱茶的“滋味”和“口感”是相同的吗?
普洱茶的审评不是单一方面就能定论的,评判一款茶品的优劣,要综合其外观、香气、滋味、口感、耐泡度、叶底等方面的分值,且对其工艺、存储状况及未来走向也要做出一定考量。