揭秘小产区的越陈越香,岁越2014&2016高马百两茶转化品鉴
2021-10-06 04:28:24   作者:岁越茶学部   来源:岁越黑茶    浏览:

岁者,时间;越者,经历、历练与超越。寓意为经得起岁月检验并不断超越的好茶。

岁越黑茶高马百两小产区茶

岁者,时间;越者,经历、历练与超越。寓意为经得起岁月检验并不断超越的好茶。

从鲜叶开始,采用精湛、地道的工艺,以名优茶为出品标准,精工筑制经得起时间检验,“越岁月、越回味”的纯正小产区安化茶。

这是岁越出发时的初心,是岁越印刻入骨的承诺,更是十二年阅尽安化山水的笃定。

近年岁越小产区名优茶品上市时,经常会听到这样的疑问:“新茶很好喝,不知道后面转化会怎么样?”

对于纯正小产区安化黑茶后发酵品鉴价值的升华,是期待与憧憬中,带有些许轻虑。

接下来岁越质控小组将进行一系列往期茶品品鉴,与茶友们一起来看看,岁越小产区茶品转化到底如何了?

今天小编为大家带来的是小产区系列的最先上市茶品——2014与2016高马百两,做为安化第一产区,高马二溪核心茶区的好老茶,是目前市面上最受行家追捧,也最难遇到的。

岁越黑茶高马百两小产区茶

(一)2014高马百两

品名:2014高马百两

规格:3.25kg/支

鲜叶:纯正高马二溪核心产区老茶园

等级:二级

品控:从鲜叶采摘开始

仓储:7年长沙岁越标准仓

上市价格:2880元/支

目前售价:5680元/支

2021年9月25日品鉴结果

岁越黑茶高马百两小产区茶

岁越黑茶高马百两小产区茶

岁越黑茶高马百两小产区茶

干茶:黑褐润泽,绵糯的木质香(产区地域特征),很自然的勾起饕餮茶人的品鉴雅欲。

汤色:茶汤油稠、橘红,如晚霞艳亮。

岁越黑茶高马百两小产区茶

岁越黑茶高马百两小产区茶

香气:樟木香、糯香、米香始现

滋味:入口即化的甜醇,糯甜醇满,回甘泉涌,生津宽厚而唤起口喉丝丝清凉,饱满绵糯的汤感如牛奶般充盈,松烟香褪去,茶韵甘爽,以糯甜收尾

叶底:黑褐润泽,热闻显陈香,冷闻显糯甜香

岁越黑茶高马百两小产区茶

(二)2016高马百两

品名:2016高马百两

规格:3.25kg/支

鲜叶:纯正高马二溪核心产区老茶园

等级:二级

品控:从鲜叶采摘开始

仓储:5年长沙岁越标准仓

上市价格:2880元/支

目前售价:4880元/支

2021年9月25日品鉴结果

岁越黑茶高马百两小产区茶

干茶:棕褐尚匀,松紧适度,纯正茶香与淡淡松烟香融合

汤色:橙红明亮

岁越黑茶高马百两小产区茶

岁越黑茶高马百两小产区茶

香气:果甜香,淡淡松烟香、樟木香轻显

滋味:前三泡逐渐消褪的松烟香入水与甜厚饱满的滋味融合,形成安化黑茶特有的劲爽茶韵,中段以饱满甜爽、回甘生津迅猛为主调,尾段是饱满的果甜,回甘悠长。比之以前,松烟大幅消褪,果甜香浓郁,滋味更甘醇、协调、纯正、舒展,没有了新茶收敛性与轻微生涩。

叶底:青褐,冷闻果甜香

岁越黑茶高马百两小产区茶

有以上2款茶品的茶友,现在就可以烧水了,与我们一起审评一番,感受品鉴价值的愉悦升华,越岁月,越美好!

下一期,我们再喝岁越2017高马黑砖和2019拾年黑砖的转化表现。

作者:岁越茶学部,图文来源:岁越黑茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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