一山茶：找10位同好，我们深挖一片深老林
2021-04-11 15:20:36   作者：黑鱼老师   来源：一山茶    浏览：

这次茶山之行，最大的收获并不是跟佤族、布朗族、哈尼族、拉祜族、傣族各族人民同吃同喝同上树，而是：发现了一块隐秘的深山老林。

相信能打上“资深”茶友标签的同学，对茶肯定是有独特钟爱之情，且对茶的品质有相当高的追求。见过的茶、喝过的茶自是不计其数，注定了“高处不胜寒”，凡此种种，定必要追求更高层次的享受。不一定就是为了得到，而是为了这个过程。

这块深山老林的茶源地，位于曼腊县内弯弓片区国有林内，具体GPS定位目前不太方便公开。生态环境一流自不必多说，海拔不算太高，1400多米，但肯定不矮。

关键是这片茶源地的品种，几乎全部都是乔木型茶树，树龄未知，但是这片茶树的树围相当均匀有序，树围普遍在30CM上下，树高普遍超过2米，顶上全是鲜叶，非常漂亮。

这块地目前已有瑶族弯弓茶农认领，粗略估算了一下，茶树数量大约有300+棵，干茶今年已出20多公斤，感觉全部采摘下来，能做到60公斤上下，非常有意思。

该茶树鲜叶生长很有意思，大片真叶比较少，茶叶嫩稍很密集，呈长藤条状，很像临沧坝糯藤条茶。

鲜叶油亮光滑柔软，叶片呈柳叶长条形，锯齿密而钝，叶端急尖，叶脉隆起不突出，鲜叶滋味呈浓郁花草香，带有强烈的原始森林气息。

干茶泡开后叶片较狭长而窄小，略有典型的易武国有林鲜叶渥红现象，开汤一股清幽低沉的花草香，非常明显，不需要特别的高手闻香技巧即可获得，不需要什么技术含量。

茶汤内含毫量还是比较多的，按正常弯弓古树茶的制茶工艺，该茶汤呈现出常见的“金龙鱼”般的油质粘稠汤感。入口汤热却倍感口腔冰凉，糯软顺滑感明显，花草香的冲击力相当明显的留存在上下颚之间。

这片由云天祥新发现的“森林韵象”——我暂时命名为这个。目前知名度可以说还没有，但是它属于弯弓国有林是不争的事实，我们说它是弯弓国有林也可以，但是它的滋味口感却与弯弓有较大的区别：它没有明显的苦底，以及几乎没有涩度。

玩茶，玩到一定程度可以说是钻进牛角尖里了。但是，不钻一次，你又怎么知道从尖尖里出来，就是另外一个世界呢？

都说要大智若愚，返朴归真，但我认为，路要一步一步走，饭要一口一口吃，人生该走的路一步都不会少，当然，每走一步都算数。

所以，我们只招募10位有兴趣参与的茶友，先行把这20KG做下来，看看最后的品质如何。

方案：限10人，每份原价（参考弯弓古树的70%）4800元/公斤，现3500元/公斤，每份2公斤即7000元。压饼，每片200克，每提5片，共2提/份。外包装采用云天祥包装纸，橡皮章盖“森林韵象”字样（当然，大家进群后也可以另外起名），明年春茶季，诚意邀请大家一同去这片茶叶地实地考察，我会替大家准备白米饭和腊肠。

添加黑鱼微信，入“森林韵象”群。以后每年都可以按准成本价格优先认购。

来吧，收集一些小众好茶，老了就有话题了。

作者：黑鱼老师，图文来源：一山茶，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。