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普洱杂志：微生物如何影响与塑造与众不同的普洱茶
当微生物与普洱茶的关系已经逐步被科学研究者揭示，在普洱茶变化过程中，微生物所发挥的作用也愈发清晰了起来。正是这些看不见的小生命在转换着普洱茶的滋味，让我们为之神往。
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大华交益社丨昆明老茶馆的背影
大华交益社，对当下人是如此陌生的名字，却是一位民国时一位奇女子在昆明的舞台。在学者的探究和追问下，我们或许可以通过这样一段有趣的往事，一窥彼时人们生活中的点点滴滴。
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普洱杂志：布朗山，南糯山，勐海的辉煌与挑战
茶，是源于山野的生命，而普洱茶更是如此，长山大水给普洱茶的生命增加了厚度，不仅让茶叶的特性和品质突出，更为重要的是它还成为了山野间人们的生活来源和幸福指标。
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普洱杂志：普洱茶教育改变“绿茶思维”
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO20715：2023《茶叶分类》正式颁布。
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普洱杂志：普洱茶的生茶为什么不是绿茶？
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO20715：2023《茶叶分类》正式颁布。
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权威！云南栽培大叶种茶资源的多样性和优质性解读
当然大家都知道云南的茶树多为大叶种，进而很多人就简单地认为大叶种等同于内含物质丰富，等同于茶叶品质好。但是，何谓“大叶种茶树”？其优质性又体现在哪些方面呢？
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邓时海：我为什么要修正我的“九字真言”
曾经邓时海讲“品老茶、喝熟茶、藏生茶”，之后他又修订了一下他的“九字真言”，改为了“品老茶、喝青熟、藏生茶”。
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普洱茶变幻的口感
如果一定要用中国文字来表述，比较合适的是两个词：陈酽、透润。普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷，而且，每种重要的变换都会进入茶客的感觉记忆，慢慢聚集成一个安静的“心理仓贮
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普洱杂志：腾冲封姓两代茶人的故事
腾冲也产茶，早在元代，这一带就有茶叶贸易存在。李京在《云南志略·诸夷风俗》中提到的：“金齿百夷”“交易五日一集，以毡、布、茶、盐互相贸易。”
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何青元：为什么易武茶在市场上认可度很高
现在藏茶界珍视的四大“贡茶茶庄”“宋聘号”“同庆号”“福元昌号”“同兴号”基本都来自于易武。其他还有“车顺号”“安乐号”“乾利贞号”是易武镇有名的古商号。最有名的易武
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价格重置与普洱茶市场重启「白马非马专栏」
对于普洱茶的未来，我的观点是，只要能维持高毛利，或者通过价格重置创造高毛利，普洱茶就一定有未来！——题记
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普洱杂志：普洱茶工艺发展历程
关于普洱茶，目前最早的记载出现于唐代《蛮书》。“无采造法”，没有具体的方法，和一些调料，如辣椒、姜等熬制在一起吃，直到现在还可以在云南的一些少数民族地区看到凉拌茶这道菜。
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普洱杂志：同兴号茶庄的贡茶故事
何作如先生是有名的普洱老茶藏家，人人都知道他拥有比较完整的老茶收藏，许多在市面上已难得一见的号级茶和印级茶，他都存有实物。
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沈忠华谈普洱茶：正确认识和对待普洱茶的金融属性
沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师
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沈忠华谈普洱茶：浅谈普洱茶独特的品饮价值与最佳品饮期
沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师
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普洱茶复兴路上的一个里程碑式的壮举
三十年前的今天，1993年4月4日，首届中国普洱茶叶节和中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护学术研讨会（简称“一节两会”）在思茅（现普洱）举行。
普洱茶 云南省民族茶文化研究会 云南普洱茶 2023-04-06 00:16:58
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【宋代点茶⑧】聪明如你，怎么玩转今天的点茶？
2022年，电视剧《梦华录》热播，一时间把人们拉回宋朝，掀起了一股宋代点茶热潮。剧中出现了北苑贡茶、青凤髓、紫苏饮子、灵隐佛茶、十二先生、茶百戏，光这些名字就足以令人心驰神往
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【宋代点茶⑦】南宋点茶与日本茶道有啥不同？
2022年，电视剧《梦华录》热播，一时间把人们拉回宋朝，掀起了一股宋代点茶热潮。剧中出现了北苑贡茶、青凤髓、紫苏饮子、灵隐佛茶、十二先生、茶百戏，光这些名字就足以令人心驰神往
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【宋代点茶⑥】宋代茶文化凭什么能复兴？
2022年，电视剧《梦华录》热播，一时间把人们拉回宋朝，掀起了一股宋代点茶热潮。剧中出现了北苑贡茶、青凤髓、紫苏饮子、灵隐佛茶、十二先生、茶百戏，光这些名字就足以令人心驰神往
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还有谁？称得上“艺术级饮品”
大概没人能够抗拒美酒和好茶的诱惑，特别是葡萄酒与普洱茶。这两者看似相隔万里，讲述着不同的文化内涵，但是，它们的基底确实如出一辙
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【宋代点茶⑤】《梦华录》技术指导章志峰详解茶百戏
茶是文化与历史的载体。电视剧《梦华录》的热播使更多消费者对宋代茶文化产生了兴趣，剧中的茶百戏更是圈粉无数。
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普洱杂志：中国茶与中国人的公共卫生
在作者洪漠如的笔下，茶不仅是一种颐养身心的生活方式，更为重要的是它在科技尚不发达的年代里，以自己的功效成为了中国人公共安全的一种保障，它是如此亲切自然而满含暖意的解决方案
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【宋代点茶④】点茶必备12茶具，你有几个？
为了帮助茶文化爱好者了解宋代点茶的方方面面，中华合作时报·茶周刊全媒体特邀8位专家、学者，重磅推出“宋代点茶”专辑。专家、学者围绕宋代点茶的历史、文化、流程、器具、审美等展
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普洱杂志：六大茶山演变寻踪
有一种说法，普洱茶是茶人的终点站，而古六山是普洱茶的重点站。喜爱古六山茶的朋友们是否思考过这个问题：到底古六山是哪些区域？它们是从何时开始流布？又经历过怎样的演变呢？
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普洱杂志：被撞翻的“盖碗茶”
茶的大健康功能，让茶充满了韧性，也让茶的未来充满无限可能。至少我们现在可以看到的是，未来的茶将不会仅仅只是传统的原叶茶消费市场。
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