三伏饮茶之忌:三伏喝茶,饮之有道
2022-07-15 14:53:56   作者:天威德成经典普洱茶文化   来源:天威德成经典普洱茶文化    浏览:

2022年的三伏天于明日(7月16日)开始,至8月24日结束,初伏、中伏、末伏共计40天。三伏天天气多酷热高温,是暑夏中最为难熬的一段,因此各种度三伏的有效法门便成了时下的必备常识。

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2022年的三伏天于明日(7月16日)开始,至8月24日结束,初伏、中伏、末伏共计40天。

三伏天天气多酷热高温,是暑夏中最为难熬的一段,因此各种度三伏的有效法门便成了时下的必备常识。

三伏天天气炎热,人体排汗旺盛,水分流失加快,此时适当饮茶可起到补充水分之功效。因此饮茶确实为行之有效的三伏天养生方式。不过此时饮茶需得如法,方可达至应有之效。

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茶性温者为上

与多数人的直觉相反,对于多数现代人而言,三伏天饮茶应以茶性温热的茶品为首选。

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夏天气温较高,导致人体外热内寒,寒气居于内;现代人普遍缺乏体力劳动或合理锻炼,以至于体质多虚寒;夏天现代人多居于空调环境,导致寒邪入体;现代人多以冷饮消夏,导致了脾胃寒凉的进一步加剧。

若在这种状态下品饮寒性较高的茶品,如绿茶、台地普洱茶等,非但不能解决暑热,反而会火上浇油,带来更多的健康问题。因此此时更宜品饮茶性温热的茶品,如普洱熟茶、红茶、陈年生茶等,可收温中散寒之效,于三伏养生大有裨益。

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品饮温热茶品仍有事项需注意,茶品切不可有燥气,否则反而有害无益。坊间茶品制作工序中常见高温制程,如熟茶的高温干燥、红茶的高温干燥提香等待。高温制程带来茶品茶质受损,且使得茶品带有难以褪去的燥气。

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经典普洱体系茶品,于茶品加工工艺的要求标准格外严苛。红茶采用晒红工艺,制成后经过长期陈放,茶质醇厚温和无燥气;熟茶均采用陈料制作,制作阶段采用低温干燥,制成后经过长期陈放方才上市,即使新茶也几无燥气。如此茶品方才适合此时品饮。

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与茶友分享一个饮茶窍门,在品饮熟茶时加入少量老白茶(少于熟茶总量的10%即可)共同冲泡,亦可有效降低茶品燥气。

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辅以平凉茶品

若饮茶者体质实热,又或是在此时有大量的户外活动,那么饮用适量的茶性平凉的茶品,可收消暑解热之功效。

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经典普洱体系白茶茶品,其品质皆经过严选,且经过长年陈放,茶性已趋于平凉,正合此时品饮;经典普洱体系生茶茶品,在原料阶段便以经过多年专业仓储,茶性愈发温和,制成成品后又经过长期陈放方才上市,茶性平凉无刺激性,此时以之消暑正是当时得令。

三伏饮茶之忌

三伏天天气较为极端,此时饮茶亦有应尽量避免的事项。除了前文所提过于寒冷与燥气过重的茶品不宜品饮之外,时下流行的冷泡茶也应尽量避免。

相较于正常冲泡,冷泡茶茶性会格外寒冷,对于身体的刺激会被放大,加之低温茶汤对于脾胃的刺激,使其对于人体的伤害远远超出想象。品饮的当下或许会换得片刻清凉,可之后体质会更为虚寒,且人体会生成燥热的虚火与之相应,因此此时尤应避免品饮冷泡茶。喝茶,还是以传统方式品饮为上。

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