如何通过品饮去正确选择出好的山头古树茶（1）
2024-02-16 21:36:12   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

人到哪都得有希望！

就像在大年初一的早上，老金起床听着爆竹声声，想着玩茶、学茶这些年的经历，特别想跟大家用很平静的语气说些老金和我的朋友们平日里品茶喝茶发现的有趣的事情。

只不过麻烦的是虽然想了挺久，受限于老金并不准确的语言表达能力，用现有的方法有点说不好。

突然想起一次辅导孩子小学简易方程的过程，给了我一个启迪……

我尝试着去相对准确的表达一下。

会有茶友问，什么事？有那么难以表达吗？说不好吗？

老金必须说，：“不怎么容易。”

这个不容易表现在普洱山头这个大圈子的小圈子里，纷繁复杂的各种理论层出不穷，人人都在表达自己认知是真理，但就是行业的资深从业者，一些业界大佬提出的理论，也有些是可以轻易被列举的悖论去反证的。而且很多理论上并没有真正获得广大茶友、从业者的一致认同。

没有啥是可以统一的！

大到茶区的选择，工艺的选择，小到品饮的标准等等等等，你只要说某些理论是对的，甚至有人可以一句不听你的表述，就果断的对你提出的见解“表示否定”：

——你说的不对！

尤其是在品饮领域，哪怕公平的“桌游式盲品”也会被质疑不专业，甚至是质疑参评茶友的道德水准！

老金发现了，只要涉及利益，想把事情说清楚太难，因为提出反对成本太低了，甚至不需要专业理论，只需要“我感觉”、“我个人理解”、“反正我不认同”……就可以了。

茶友们看到这里，感觉老金大过年的是要认认真真的在发牢骚吗？

不！不是！

这是一种实际情况，也确实哪怕是从业者群体，彼此之间的不认同，相比茶友之间的意见不一更严重！

结果显而易见，这个圈子就单一品饮标准这个事儿，水不深但挺混的。

为什么我把这个事儿单独拿出来去谈？

因为这个事儿最重要！

最切合广大茶友的切身利益！

如何通过品饮辨别出品质的优劣进而选择出正确的茶品对于茶友来说，比啥都重要！

甚至可以说这个重要性在老金心里是至高无上，独一档的存在！

未完待续…………

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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