甜在心坎上，香到骨子里：2026年镇沅茶山箐古树品饮记
2026-05-20 02:11:44   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在镇沅一众小众茶里，若以价论之，首推者当属砍盆箐茶，其鲜爽度不亚于临沧冰岛老寨，老海塘次之，第三便是茶山箐。这几个山头，在名山小众茶中已属高价梯队，尤其是砍盆箐，优质古树料动辄数万元一公斤。

相比之下，茶山箐的价与质要平衡得多，上好的古树料每公斤在3000元上下。今年龑王家多次试了茶山箐的古树散料，其香其甜是真的好，带着一种高级感，让人印象深刻。但面对摆尾箐古树，它的价位又高出不少，所以一直犹豫：这款茶，到底要不要做？

好茶值得深耕，可深耕高价位小众茶，确实压资金。料做好了若不能及时流通，积在手里很磨人。幸运的是，今年龑王家的合作伙伴是头一年承包下茶山箐的一片古茶园，首年主要想开拓市场、结识真正喜欢小众茶的茶友，价格比同期其他家的要实惠得多。

近日，龑王家老朋友沈总细细喝过茶山箐古树后，给了一句很实在的评价：茶山箐比摆尾箐更香更甜，但清凉感弱些，涩感也略高。他个人更偏爱摆尾箐，觉得茶山箐茶多酚含量可能高一点，适合存放转化。龑王家几次品下来，感受大致相同。茶山箐的茶确实更显高级，特别是香气，有一种绕梁三日不散的穿透力，这是它最出众的地方。

有意思的是，在涩感上，龑王家与沈总的体会刚好相反。沈总用高温壶泡，认为摆尾箐涩感更低；龑王家用盖碗对冲，反倒觉得茶山箐涩感更轻一些。器具不同，茶的表现会有差异，这也正常。

聊到是否值得深耕这款茶，沈总给的建议很干脆：可以做。他说，就像龑王家深耕摆尾箐，如今已几乎没有试错成本；茶山箐千多一公斤（近2000元）的口感表现，对标其他名山，基本也不会让人失望。他还提议，不妨试试把茶山箐和摆尾箐拼在一起，两者同属中小叶种，茶性相近，说不定能拼出“一加一大于二”的效果。

带着这些想法，龑王家决定再细细喝一泡茶山箐古树散料，好定下深耕这款小众茶的决心。

干茶，条索细长纤秀，显毫。凑近闻，兰香清晰，带着新茶特有的青味。投茶量6.01克，配上120毫升盖碗。温杯烫盏后，把干茶投入盖碗，再闻，兰香、甜香更明显，青味也还在。

洗茶一道，汤体明黄透亮。叶底散出纯净的兰香，蜜香交融，青味未退。公道杯挂香馥郁，闻一下，唇齿间就有生津感，气韵隐隐涌动。

品茗环节

头道：入口甜，生津来得很快，兰香和毫香入汤，滋味厚实而鲜爽。舌面有清凉意，带一点微涩，很快化开。

第二道：注水时，整间茶室都弥漫着兰香。茶汤入口甜润，涩感轻微，果胶感很足，汤质饱满，回甘生津明显，饮后身体微微发热。

第三道：入口即甜，果胶感愈发显著，汤感饱满黏稠。咽下后微涩稍留，但迅速被涌上来的生津和回甘取代，口中兰香与甜韵久久不散。

第四道：甜得直接，汤香怡人。两颊生津如细泉，回甘持续不断，滋味厚实饱满，果胶感、体感、气韵都上来了，喉韵也跟着显现。

第五道：甜润度往上走，蜜兰香高雅，茶汤厚得像米汤。饮罢，唇齿间既留甜又留香，气韵强烈而通透。

第六道：蜜甜感突出，汤质依然厚实饱满。生津回甘毫不减弱，森林般的山野气息在口腔和身体里铺开。

第七道：入口即甜，润度很高，汤感细腻中带着厚实。果胶感仍在，气韵和体感持续，喉韵格外突出。

第八道：甜依然直接，汤感细腻厚实，微涩再现。生津回甘保持得不错，饮后体感与气韵久久未散。

第九道（闷泡三分钟）：甜润中透出一股清晰的苦韵，苦得干净，迅速化开。滋味厚实饱满，生津回甘强烈，身体感受尤其明显。

多次品鉴下来，茶山箐古树的特点逐渐清晰。它的香甜度很高，汤与香融合得恰到好处，香气纯净馥郁，挂杯持久，确有“三日不绝”之感。汤感细腻鲜爽，内质厚实，果胶感突出。生津回甘来得快、留得久，山野气韵和体感都很到位，是一款汤细质厚的茶。

这样一杯香、甜、厚、润兼具的古树茶，与其反复掂量，不如踏实做一点出来。因此，龑王家决定少量推出蓝版茶山箐古树小饼（预计20公斤），把这款小众茶分享给真正喜欢的茶友。

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