2003年头批易武正山小金瓜开汤实录：甜韵暴击，老茶客都坐不住了
2025-05-31 11:32:05   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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在普洱茶界，易武茶向来以“香扬水柔”著称，而老茶更是以其独特的陈韵和甜润俘获无数茶客的心。龑王家「艾老师选茶」栏目在5月30日申时品鉴的这款2003年易武正山小金瓜（生茶），便是这样一款令人惊艳的老茶。艾老师品饮后连连赞叹：“真舒服，甜韵十足”，并直言要“做个吃瓜人”，反复推荐此茶。

一、何为“易武正山”？

“易武正山”并非特指某一山头，而是对易武茶区七村八寨普洱茶制品的统称。这款小金瓜选用的正是易武核心产区的优质大叶种原料，沿用传统工艺制成。其形如南瓜，净重200克，属于“小金瓜”范畴（1000克以内称小金瓜，以上称金瓜）。

需要注意的是，易武正山小金瓜有多个厂别（如福海茶厂、天茗茶厂）和批次，包装极为相似，茶友选购时需明确厂名与批次。龑王家今日推荐的这款301批小金瓜，仓储纯净，品质有保障，适合收藏与日常品饮。

二、品鉴记录：一口甜润，满口陈香

1、茶品信息

规格：200克/个，5个/条（笋壳包装）

仓储：昆明干仓

批次：2003年头批次，也可以说成是301批

2、冲泡品鉴

投茶量：9克

器具：180毫升柴烧壶

醒茶阶段（洗茶、润茶两道）

干茶香：兰香、甜香、蜜香交织。

头道洗茶：茶汤明黄透亮，杯香兰香明显；茶底浮现烟香、陈香与木质香。

二道洗茶：汤色转为金黄油润，杯底陈香愈发浓郁。

正式品饮

品鉴头道茶汤：汤感油润，入口即生津回甘，清甜爽口，原叶香清晰。

品鉴二道茶汤：甜度攀升，陈香与兰韵交织，微涩瞬化，汤体厚实饱满，生津持久，口腔开阔感强。

品鉴三道茶汤：甜润中带原叶香与花香，滋味浓酽，气韵上扬，体感温润。

品鉴四至六道茶汤：糖香渐显，如饮蜜水，汤感细腻，回甘绵长，喉韵深邃。

品鉴七至九道茶汤：甜感持续，易武“汤香水柔”特质尽显，如糖水般甘醇。

品鉴十道茶汤（闷泡3分钟）：苦韵凸显但迅速化甘，原叶香与陈韵交融，体感通透。

小贴士：建议茶友收到后稍作醒茶（拆散放置陶罐1-2周），风味更佳。

三、老茶之韵：时间赋予的甜润与力量

这款茶最打动人的，是它二十余年陈化带来的平衡感：

1、甜润主导：从第二道茶汤开始，糖甜感贯穿始终，喉韵如蜜。

2、层次丰富：兰香、陈香、木质香依次呈现，尾段仍有清晰原叶香。

3、气韵强烈：茶汤入腹，暖意扩散，后背微热，老茶力道十足。

昆明干仓的优势在于缓慢转化，保留了茶叶的活性与清爽，避免了仓味杂味。这款小金瓜的甜润与干净，正是干仓陈放的典范。

四、为何推荐这款“小金瓜”？

1、稀缺性：2003年头批次老茶，存量有限，且市场厂别混杂，龑王家精选仓储优异者。

2、性价比：相比动辄上万的易武老茶饼，小金瓜规格灵活（200克/个），品藏皆宜。

3、体验感：无需复杂冲泡技巧，柴烧壶或盖碗即可展现其甜润本色，新手老饕都能驾驭。

五、结语：做个幸福的“吃瓜人”

若你钟爱易武茶的柔甜，又向往老茶的陈韵，这款2003年易武正山小金瓜值得一试。它像一位内敛的君子——初品甜柔似水，细啜方觉暗藏劲道。正如艾老师所言：“近期得反复推荐此茶。”毕竟，能在茶汤中喝到二十余年的光阴之味，本就是一件幸事。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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