富甲一方的茶中“龟背”！1996年凤牌青饼，一泡全身暖如蒸桑拿！
2025-07-22 00:33:03   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

提起“凤牌”，茶友们脑海中浮现的多是那标志性的滇红茶香。然而，凤牌的历史底蕴远不止于红茶。在普洱茶的世界里，它也留下了深刻的印记，例如早年龑王家「艾老师选茶」栏目推荐的1996年厚纸凤庆青饼、1986年的凤庆边销砖，以及今日（7月11日）品鉴的主角——1996年凤牌青饼500克饼龟背饼。这款茶，以其独特的形态与深厚的内质，诉说着凤牌普洱的传奇。

一、形制独特，寓意吉祥

初见这款1996年凤牌青饼，其形制便令人印象深刻。它并非常见的规整圆饼，而是形似“龟背”，圆润中带着饱满的弧度。这种独特的造型，在普洱茶中实属罕见，寓意着“富甲一方”。对于不熟悉老普洱形制变迁的茶友，初见之下难免觉得新奇。正是这份独特，为其增添了一份历史的神秘感与收藏的趣味。

二、干茶初识，陈韵悠扬

取茶细观，干茶色泽黝黑油润，仓储极其纯净。轻嗅之，陈香沉稳内敛，伴有烟香。仅凭干茶，已能感受到那份历经近三十载沉淀的底蕴。

三、品鉴实录：一泡一世界

茶器：160毫升柴烧壶

投茶量：8.5克

用水：山泉水

温杯洁具，投茶闻香：温壶后投入干茶，陈香浓郁，夹杂着丝丝糖甜香，令人愉悦。

1、洗茶（两道）

洗茶一道：汤体明黄透亮。茶底，陈香、花香、梅子香清晰可辨。杯香则显露出陈香与甜香。

洗茶第二道：汤体转为橘红，透亮度佳。茶底陈香、花香愈发明显，还透出一种难以名状的清新植物香。杯香凝聚，陈香、花香交融，带出明显的野韵。

2、正式品饮

头道茶汤：入口甘甜立显，滋味饱满厚实，陈香在口腔中稳稳铺开。细品之下，一股野果般的清香浮现，舌面略带一丝微妙的麻感（可能拼配有过渡型古树原料）。生津感迅猛而来。饮罢，体感反应强烈，气韵初显，身体开始微微发热。

第二道茶汤：甜润感更甚，厚度与饱满度依旧在线。汤中蕴含类似野生红茶的清香，汤感柔滑。麻感依旧可感，生津持续而有力。体感气韵更为强劲，饮后全身暖意融融，如沐暖阳。

第三道茶汤：入口即甜润，汤感愈发柔顺，甜度突出，滋味依然厚实。看似温婉柔和的汤感下，蕴含的气韵却霸道十足。一杯落肚，通体舒畅，疲惫感顿消。

第四道茶汤：甜润感主导，汤感柔滑。茶汤中的“野韵”——那种类似野生茶的山野气息，在这一道表现得最为显著。糖甜感清晰，滋味厚实饱满。饮后，仿佛全身毛孔被打开，舒畅感达到一个小高峰。

第五道茶汤：甜润依旧，滋味浓酽厚实不减，汤感润滑如丝。微带一丝苦韵，但迅速化为回甘，糖甜感持续占据味蕾。饮后，全身持续的暖意包裹，舒适非常。

至第五道小结：这五道茶汤，表现堪称稳定而有力。滋味非但没有衰减，反而在平衡中略有提升，一泡比一泡更显底蕴。最令人称道的是其强劲的气韵与体感，饮后额头微汗，暖意逐渐遍及全身，如同进行了一场温和的桑拿，由内而外地驱散湿寒。

第六道茶汤：入口甜润，滋味浓酽厚实感保持良好，汤感甜柔顺滑。糖甜感与山野气韵（野韵）交织，仍是主旋律。体感依然显著。

中场休息：鉴于其气韵生猛，体感强烈，品至第六道后暂停15分钟，让身体稍作适应，再续茶缘。

第七道茶汤：入口甜润，糖甜感清晰。生津依然迅速。能再次感受到类似野生茶的微麻感，略带一丝苦底，陈香沉稳依旧。

第八道茶汤：入口甜润，糖甜感显著，生津持续。滋味开始趋向平和适中，茶汤中浮现一种类似水煮土豆皮的独特味道，这是老茶转化过程中可能出现的一种风味特征。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：为探其底蕴，刻意闷泡。入口依然甜润，糖甜感主导。微带苦韵，但汤感保持甜柔顺滑，滋味虽经闷泡仍显厚实饱满，有生津感。气韵与体感虽较前几泡减弱，但依然清晰可辨，证明其内质丰厚。

四、品鉴总结：核心特质

这款1996年凤牌青饼500克龟背饼，其魅力在于：

1、甘甜润泽，汤感柔顺：从始至终，“甜润”是贯穿的主线，汤感柔滑细腻，带来极佳的适口性。

2、底蕴深厚，平衡稳定：近三十年的陈化，赋予其非凡的平衡度。滋味饱满厚实，浓酽有力，且表现极其稳定，衰减缓慢，足见其原料底子之厚、仓储之优。

3、气韵生猛，体感强烈：这是其最核心、最令人难忘的特质。饮后身体发热、发汗，气感强劲霸道，通达全身，带来深层次的温暖与舒畅感，是老茶力道的绝佳体现。

原料推测：结合其显著的野韵（类似野生茶的独特清香）、持续的生津、以及清晰的麻感，可以合理推测这款老茶在拼配时，很可能加入了相当比例的过渡型古树茶青原料。正是这种原料特性，赋予了它既有野生红茶的清雅花香底蕴，又有野生茶的劲道麻感与猛烈气韵。

温馨提示：在古树茶还未正式兴起之时，古树茶（栽培型、过渡型）茶形粗大，卖相不佳，其价远不如台地茶、小树茶的价格。

结语：对于钟爱甜茶口感，又追求老茶深厚气韵与强烈体感的资深茶友，这款1996年凤牌青饼500克龟背饼，无疑是一次值得期待的味觉与身体的深度探索。它不仅是一杯好茶，更是一段凝固的时光，承载着凤牌在普洱茶领域的独特历史篇章。

附录：凤牌普洱茶历史脉络简述

凤牌的根基，深植于云南茶叶的沃土。其渊源可追溯至1939年，由现代红茶奠基人冯绍裘先生创立了云南第一个机械化红茶厂——顺宁实验茶厂。这一时期虽以创制蜚声中外的“滇红”为主业，但其对云南大叶种茶青原料的深耕与精湛的初制加工技术，为日后生产普洱茶奠定了坚实的物质与技术基础。

1954年，顺宁实验茶厂更名为凤庆茶厂。在继续巩固滇红优势地位的同时，茶厂也开始了探索与试验——普洱茶的生产被提上日程。这标志着凤牌与普洱茶的缘分正式开启。

图为1986年凤庆边销砖

品牌化的重要一步发生在1983年，“凤牌”商标正式注册。其设计融合了吉祥的凤凰图腾与浓郁的地域特色，并于1985年开始正式使用于产品。从此，“凤牌”不再仅仅是厂名，更成为一个承载品质与信誉的品牌符号。

凤牌普洱茶的标志性经典作品，集中诞生于1995至1999年间。其中，1996年凤牌青饼（包括本文品鉴的500克龟背饼及其它规格）便是这一时期的杰出代表。这些茶品精选凤庆高山优质大叶种茶青为原料，工艺上继承了滇红对原料精挑细选、认真对待的传统。

图为1996年厚纸凤牌青饼

1996年，是凤庆茶厂发展史上的重要节点——茶厂改制组建为云南滇红集团股份有限公司。这次改制，不仅延续了滇红的辉煌，更有力地推动了凤牌普洱茶的标准化、规范化生产。“凤牌普洱茶”正式成为集团战略性的重要产品线，开启了更加体系化、规模化发展的新篇章。

这段历史脉络清晰地表明，凤牌不仅是滇红的代名词，在普洱茶领域同样拥有深厚积淀与独特风格。这款1996年凤牌青饼龟背饼，正是这段历史中一颗璀璨的明珠，无声地诉说着凤牌普洱的往昔荣光与醇厚滋味。

更多存世精品老茶推荐，敬请点击进入爱普茶网《艾老师选茶奢侈品存世老茶》专题。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310