仓储纯净，体感通透！1992年水云青砖品鉴录：一口甜润丝滑入魂！
2025-07-21 00:03:19   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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前几日，龑王家「艾老师选茶」栏目推荐的国民熟砖——1996年玫瑰熟砖，引得老茶爱好者与同行朋友闻“茗”而来。其备受青睐，无非两点：年份足、性价比高，堪称老熟茶中“人人都喝得起、买得起”的典范。

今日主角，则是一款底蕴深厚的青砖——1992年水云青砖。其名源于砖面独特的“水云”字体（外地茶商曾形容云南的云如水滴般灵动），也称“水云字青砖”。它同样拥有傲人的年份、沉稳的口感，更带着一份令人心动的性价比。品质究竟如何？且随龑王家一同细品。

一、品鉴档案

茶品：1992年水云青砖

干茶：陈香显著，仓储纯净，无杂味。

器具与用量：160毫升柴烧壶，投茶8.02克

用水：珍茗山泉水

二、醒茶初探

温杯洁具后，投入干茶轻嗅：陈香扑面而来，细辨之下，竟有类似煮新鲜土豆皮的气息，甜意隐隐浮动，仓储之纯净立现。

洗茶头道：汤体金黄透亮。茶底立显陈香，那抹“煮土豆皮”的气息清晰可辨，甜感显著。杯香是陈香、兰香与甜香的交融。

洗茶二道：汤体愈发金黄透亮。茶底陈香主导，兰香、木质香渐次浮现，甜感持续。杯香仍是陈香、甜香、兰香协奏。

三、九道茶汤，渐入佳境

头道茶汤：汤体已呈橘红，油润透亮。入口清甜，汤感顺滑厚实。原叶香、木质香、陈香层层铺展，滋味饱满。一丝微酸点缀其间，喉韵温润清晰，暖意顿生。

第二道茶汤：甜润感升级，更甜更润。滋味浓酽厚实，汤感顺滑如绸。舌面掠过一丝不易察觉的苦韵，旋即化开，回甘绵长持久。饮罢，喉间温润感驻留。

第三道茶汤：甜润持续，汤中隐现一丝“轻咖味”，饱满厚实的滋味与顺滑汤感完美结合，生津回甘明显。通体舒畅，暖意融融。

第四道茶汤：入口清甜为主调，苦韵稍显（较第二道更明显些），但汤感依旧顺滑，滋味厚实不减。回甘力道足且持久。体感渐强，茶气开始在体内流转。

第五道茶汤：甜润是主旋律，陈香在汤中稳稳托底。汤感甜柔顺滑，回甘持续在线。体感气韵在此道尤为显著，暖流通达。

第六道茶汤：甜润持续。糖香、兰香在汤中愈发清晰可辨。顺滑感依旧，滋味保持厚实，回甘悠长。

第七道茶汤：“入口即甜”！糖香糖甜感在此道达到一个小高峰，汤感甜润顺滑，滋味依然饱满，回甘持久。

第八道茶汤：甜润持续输出，陈香与糖香交织共舞。滋味厚实饱满，回甘力道未减。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：甜润打底，陈香、糖香、木质香、兰香纷至沓来，层次丰富。滋味依旧厚实饱满，生津回甘迅猛。饮罢，满口生香，茶气体感达到高峰，暖意充盈。

四、煮饮

九道品罢，茶底投入煮茶器。老茶品鉴，醒茶（泡前醒7-14天）与煮茶器皿缺一不可。冲泡品其精华，煮饮榨尽其味，方不负这来之不易的时光陈酿。煮后茶汤，醇厚甜润，别有一番温暖韵致。

五、艾老师品鉴推荐

1、香纯韵长：陈香贯穿始终，糖香、兰香、木质香次第绽放，变化丰富。仓储极其纯净，无丝毫异杂味，为老茶之本。

2、甜润丝滑：甜感自始至终，润感层层递进。汤感顺滑如绢，厚实饱满，高级感于沉稳中自然流露。

3、体感通透：回甘生津持久有力，喉韵温润显著。茶气体感强劲，饮后通体畅达暖融，是老茶气韵的生动体现。

4、底蕴深厚：九道热汤加焖煮，滋味依旧平衡饱满，耐泡度高，足见三十年陈化之功。

这款1992年水云青砖，它用纯净的仓储、丰盈的香气、持续的甜润、厚滑的汤感、通达的体感，以及超乎预期的耐泡度，诠释了“老青砖”的沉稳魅力。在年份老茶中，它凭借扎实的品质与亲民的价格，如同那“水云”二字般飘逸灵动，成就了“喝得起、买得起、品得值”的典范。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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