心慌！打嗝！齿凉！鸿泰昌70年代远年七子饼：古董老茶的药香与体感迷局
2025-07-01 01:36:35   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在我多年事茶生涯中，70年代的普洱老茶不曾多见。近日龑王家「艾老师选茶」栏目连续推荐鸿泰昌系列老茶，6月26日得遇这款70年代远年七子饼生茶，堪称古董级珍品。坦诚说，这般年份的老茶已超出我日常品饮的边界——初入口如饮中药，直至中后段才渐入佳境。

一、茶相初探

干茶条索疏松，微显炭化，陈香中裹挟着沉稳的木质香，仓储极为纯净。取茶9.8克投入180毫升紫砂壶，干茶遇热释出奇特的糖香与“干巴洋芋”的气息。

二、洗茶两巡

头道洗茶：汤色已是枣红，茶底蒸腾出浓郁的樟木香、雕梅韵与陈香，杯香亦被深沉的樟木香笼罩。

第二道洗茶：汤色依旧枣红，茶底香型转向药香与樟木香、陈香交织，杯香则凝练为纯粹而内敛的沉香。

三、十道茶汤的体感之旅

品鉴头道茶汤：入口微酸，药香药韵如潮涌来，茶汤厚实饱满，舌尖生津初显。饮后齿间泛起冰凉感，喉底回荡着中药余韵。

品鉴第二道茶汤：汤感丝滑细腻，参香悄然浮出，药香依旧磅礴。生津回甘如溪流，药韵再次从喉底深处涌现。

品鉴第三道茶汤：茶汤通透度提升，顺滑中更显饱满，生津奔涌如泉。体感气韵骤然增强，药香占据绝对主导。

品鉴第四道茶汤：沉香与樟木香渐次清晰，丝滑饱满的茶汤持续发力。生津回甘绵长有力，体感气韵如浪叠涌。

品鉴第五道茶汤：沉樟香韵稳定释放，滋味依然厚实饱满，生津回甘持久。气韵直冲脏腑，引动连连嗝气，药香再度自喉部回旋。

品鉴第六道茶汤：入口甜润感攀升，香型竟似清雅的冬瓜木，饱满依旧。饮罢体感气韵依旧强烈。

品鉴第七道茶汤：汤色转为橘红透亮，沉香与木质香成为主调。茶汤甜润丝滑，滋味仍具厚度。

品鉴第八道茶汤：甜润感持续增强，汤香清晰可辨，丝滑细腻中延续着饱满质地。

品鉴第九道茶汤：甜润主导，汤感细腻丝滑，滋味饱满之余，趋近“无味之味”的玄妙境界。

品鉴第十道茶汤（闷泡3分钟）：汤色橘红油润，药香药韵强势回归，饱满茶汤裹挟一缕苦韵。生津如疾风骤雨，体感气韵奔涌不息，将品鉴推向高潮。

品饮者说：这等古董老茶，非资深茶客所能驾驭。越饮心绪越如乱麻缠绕，是敬畏，亦是震撼。

四、价值思辨

1、饮之憾：头道微酸、原料粗老导致的耐泡度不足，是其品饮层面的遗憾。

2、藏之珍：此茶真正的价值，早已超越舌尖体验。其承载的时光印记与历史分量，文物属性远胜于当下的品饮价值。资深藏家可择一二珍藏体验，日常品饮则非明智之选。

五、核心特质

1、药香筑起高墙：贯穿始终的浓烈药香药韵，成为最鲜明的烙印——痴迷者奉为圭臬，不适者望而却步。

2、汤感如丝如帛：饱满、厚实、丝滑的汤感，是老茶内质丰厚的力证。

3、气韵直撼身心：强烈的体感气韵层层递进，饮后心慌意乱、嗝气连连，是身体与老茶能量的深度对话。

品饮老茶是一场修行，它在舌尖筑起时间的堡垒，在喉间铺开岁月的长卷。今日这款鸿泰昌70年代远年七子饼，以霸道药香劝退世人，又以汹涌体感震撼知音——古董茶的灵魂，本就不为取悦而生。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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