1990年绿印熟沱,余10沱!参香药韵,米汤稠滑,老茶客私藏款告罄在即! 2025-07-28 23:17:56 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:
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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在老茶客的心中,“绿印沱”三个字总带着几分光彩。作为早期普洱沱茶的代表品类,绿印系既有生茶(青沱),也有熟茶。其中,80年代出品的绿印系列,无论生熟,早已在资深茶友圈中声名远播。今天(7月27日)品鉴的主角,便是这样一款传承自80年代底蕴,于1990年正式出厂的绿印熟沱。
图为80年代绿印沱青沱
一、茶品溯源:底蕴深厚,存量稀少
这款绿印熟沱,用料考究,精选的是80年代末期的优质熟茶原料,于1990年压制定型。因此,称其为“80年代绿印熟沱”也恰如其分。它由老牌茶厂昆明茶厂生产,采用经典的昆明仓储,历经岁月沉淀,转化出独特韵味。其原净重为250克/沱,经过多年陈化,现重约230克,足见其内质丰厚。
图为90年代绿印沱熟沱
尤为珍贵的是其存量。经龑王家「艾老师选茶」栏目推荐后,这款本就稀少的昆明仓老熟茶备受青睐,如今仅余10余沱。对于钟情于老熟茶独特魅力的茶友而言,机会难得,错过恐难再觅。
二、开汤品鉴:陈香馥郁,汤感迷人
本次品鉴的样茶已于7月6日撬开醒茶,至今已逾20日。干茶观之,身披白霜,内生金花。闻干茶,陈香与参香清晰可辨,略带仓味。
茶器:160毫升柴烧壶
投茶量:9.36克
用水:山泉水
温壶烫杯后投茶闻之,陈香、参香、药香、独特的面粉香交织融合,引人入胜。
洗茶两道
头道洗茶:汤体金黄透亮。茶底陈香、参香、药香显著,伴有杏仁香、面粉香和菌香。杯香以陈香和奶酪香为主。
二道洗茶:汤体转为橘红,透亮度佳。茶底香气更为集中,陈香、参香、杏仁香、面粉香显著。仅闻茶底,已觉唇齿生津。杯香,陈香与面粉香显著。
正式品饮
头道茶汤:入口即甜,糖香尤为突出,参香、坚果香随后渐显。茶汤丝滑甜润,饱满度好,饮后口腔甜润感持久。
第二道茶汤:甜润感持续,伴有微妙的果酸。参香、坚果香、糖香交融。汤感如米汤般稠滑饱满,饮后满口留香,韵味十足。
第三道茶汤:甘甜依旧,参香转化出沉稳的药韵,糖香糖甜感充沛。稠滑如米汤的汤体带来舒适的生津感。饮后留香留甜持久,身体开始感知茶力,体感初显。
第四道茶汤:甜润饱满,参香药韵主导,滋味厚实。生津回甘明显,饮后通体舒畅,额头微微发汗,体感增强。
第五道茶汤:入口甜润,生津迅速。参香清晰,滋味依然厚实,汤感保持丝滑。饮后唇齿生津,口齿留香持久。
第六、七道茶汤:延续甜润基调,香气中参香、樟木香、坚果香渐显,略带一丝果酸。滋味保持厚实,生津良好。饮后茶的气韵与体感(如发热、通泰感)达到一个较为强烈的阶段。
第八道茶汤:入口甘甜,参香与樟木香清晰可辨。汤感依然丝滑粘稠,滋味饱满厚实,生津回甜持续。
第九道茶汤(闷泡4分钟):入口即甜!参香药韵再次成为主角。即使闷泡,汤感仍显丝滑,甜润饱满。生津反应变得尤为迅猛,回甘回甜显著。
第十道茶汤(闷泡5分钟):入口甘甜,汤感甜润、丝滑、厚实。生津迅速,回甘回甜明显,带有微果酸。茶的气韵通达,体感(如温暖、放松感)依然显著。
茶底投入煮茶器中,又煮饮了两壶水,汤汁更甜润,红枣甜显著,滋味浓酽厚实。
三、品饮小结:陈醇顺滑,体感舒畅
对比此前未充分醒茶时的品饮体验,本次增加约2克投茶量后,茶汤表现出的“高级感”提升显著,远非十倍可比拟。这款1990年绿印熟沱,确实如老茶客所言,比同厂经典的90年代9016熟沱更显适口、易饮。
其核心特点鲜明:
1、甘甜顺滑:入口甜度明显,汤感如丝绸般顺滑,毫无粗砺感,是老熟茶舒适度的典范。
2、香型丰富:香气层次多变,陈香打底,沉稳的参香贯穿始终,伴有药香、坚果香、糖香、面粉香、樟木香等,杯底香(奶酪香、面粉香)亦是亮点。
3、仓储干净:虽干茶略带仓味,但一经洗润,茶汤中几乎捕捉不到任何令人不悦的异杂味,体现昆明仓的优良管理。
4、生津体感:饮后生津感清晰,回甘回甜持久。茶气足,体感明显(发汗、身体发热、通泰舒畅),品饮过程身心俱足。
四、结语
这款1990年绿印熟沱,是昆明仓老熟茶的优秀代表。它凝聚了80年代末原料的精粹与30余年昆明干仓陈化的时光力量。其汤感的稠滑甘润、香气的馥郁陈醇、体感的通达舒畅,无不诉说着老茶的魅力。存量告罄在即,对于追求老熟茶那份沉稳、醇厚与舒适体感的茶友,它无疑是一款值得珍惜、不容错过的经典之作。品饮它,不仅是味蕾的享受,更是一次与时光对话的静谧旅程。
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