30余年的陈化,一种能喝到的“奢侈”:1994年7542青饼品鉴录 2025-10-24 00:50:56 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
我与这款1994年的7542青饼,初遇时便印象深刻。那时我写下:“香甜醇厚滑,无一不全。茶汤油润如凝脂,入口似果冻般醇滑厚实,糖醇香尤为突出。”当时就觉得,在品过1999年9902批易武正山大叶青红印圆茶之后,很少再遇到综合体验如此出色的老茶了。


如今多次反复品饮,对它的偏爱愈发深重。有时候,甚至不太想为它写什么推荐文字——怕太多老茶友看见、惦记,更怕一不小心卖断货,自己连品鉴的份都没留住。


一、品饮记录
干茶,陈香显著,仓储非常干净。
取茶8.17克,以160毫升柴烧壶冲泡,用水为珍茗山泉水。
温壶烫杯之后,趁热闻壶中干茶,陈香纯正,还带一丝独特的植物清香,气息干净。

洗茶两道
头道洗茶,汤体金黄透亮。茶底已显兰香、陈香与草木香,干净无杂。杯香,热嗅是陈香、糖香与草木香;温度稍降,兰香清幽浮现。

第二道洗茶,汤体依旧金黄,油润感十足。茶底甜香、陈香更显。杯底,果香浮现,类似山楂的微酸与糖香交织,香气纯净高雅。

小啜一口洗茶水——入口即甜,果香清透,略带微涩。品茗杯,兰香持久。
正式品茗
品鉴头道茶汤:入口糖甜明显,果香与陈香交融,生津迅猛。饮后喉韵舒展,温润甜滑,十分舒服。

品鉴第二道茶汤:入口甜润饱满,果香、陈香之外,隐约有麦子香。滋味厚实,生津回甘持久,口齿留香留甜。
品鉴第三道茶汤:入口更显顺滑,香气依旧沉稳,汤感饱满厚实。回甘生津持续不断,喉韵渐深。

品鉴第四道茶汤:这一道甜感尤为突出,糖甜贯穿始终,果香、陈香、麦子香次第呈现。体感开始显现,喉韵甘润。
品鉴第五道茶汤:甜润感更上一层,汤感更清透,滋味依旧饱满。生津回甘绵长,喉间蜜甜留存。

品鉴第六道茶汤:入口即甜即润,茶汤厚实不坠,生津不断。饮后喉底甘润,口腔甜润感持久。
品鉴第七道茶汤:甜润依旧,糖香与果香清晰可辨。茶汤饱满,回甘生津持续。

品鉴第八道茶汤:甜润感仍然充沛,入口甜醇,满口香与甜交织。喉韵温润深入,体感更加明显。
品鉴第九道茶汤:甜润为主调,糖甜感持续不散,饮后口中甜润持久,十分惬意。

品鉴第十道茶汤:入口依然甜润,越喝越让人沉醉。甘甜饱满,生津回甘依旧清晰。

十道之后,又继续冲泡了五道,茶汤始终甜润厚实。说实话,面对如此优质的老生茶,总有点舍不得拿去闷泡。于是又多品了五道,才决定做一次闷泡试茶。
品鉴第十六道茶汤(闷泡3分钟):入口依然甜润,口感厚实,原叶香与陈香清晰。生津回甘依旧稳定,饮后口中甜润不散。


二、品饮小结
这次品饮,越发觉得这款茶的难得。它最打动人的几点在于:
1、香气独特,有一种特别的果香,从始至终贯穿茶汤;
2、入口蜜甜感十足,甜得自然醇和;
3、饮后喉韵温润舒适,回甘持久,令人回味;
4、耐泡度极高,十余道后茶味不坠,甜润依然。


总而言之,像这样陈化30余年的7542青饼,本身已是一种奢侈。每一道茶汤都在诉说着时光的味道——干净、醇厚、甜润、香沉。不必过多形容,喝过的人自然懂得;没喝过的,或许值得找一个安静的午后,慢慢品味。
——是为记。

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