赏春——2023年困鹿山圆叶单株（困鹿山制茶人）
2023-07-11 19:01:44   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品，2023年困鹿山圆叶单株

冲泡方式：

茶样约7克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花香、花草甜香、草木甜香，散发丝丝草木甘甜气息；

洗茶，花草香高扬，茶汤草木清甜气息中隐透淡淡植物青涩，叶底花草甜香、树皮脂香、草木甘香、些许草木青气，挂杯花草蜜甜香、奶糖甜香；

冲泡品饮，花香悠悠，馥郁清雅，香甜气息扑面而来，入口沁甜，直往舌面、齿缝里钻的沁甜感，初始无苦无涩，甜感突出，伴随着些许植物青涩气息，香气入汤，汤水含香，水路细腻，汤感柔滑、舒顺，顺喉而下，过喉留甘，回甜迅速且持久，生津不断，随冲泡，苦涩近乎不显，淡淡青涩相伴，细、润、绵、甜，花草植物清韵贯穿始终，汤质不厚，汤水细滑，清澈、甘冽，喉韵舒爽，韵感清晰且律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，有清凉韵，肠胃隐有凉感，体感刺激性相对小，品饮愉悦感高。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气清雅，苦涩轻微，汤水细腻，汤感柔滑，气感清透，喉韵清晰，回韵悠长；

缺点：隐透青涩，汤质不厚，滋味丰富度以及汤感柔滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香韵佳，汤水细，味感柔和淡雅，苦涩轻微近乎不显，甜度突出，甜、润、甘、泽、清，气息清澈，韵味清雅，留韵持久，回味悠长，适口性非常好，品饮愉悦感高。

当下品饮隐有淡淡青涩，最好短存期陈化藏养褪去青涩后再喝，品饮愉悦感和舒适度会更好。

困鹿山圆叶单株与困鹿山大叶单株两相对比之下，充分印证了“水细一分，雅增一分，韵深一分，悦高一分”，给出的品饮愉悦感的差距就是这么明显。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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