艾老师品茶日记:醉易武一扇磨、哆依树、弯弓生普开汤小试 2024-01-07 23:29:51 作者:爱普茶网原创 来源:爱普茶网 浏览:
今天约了多位老茶人一同品一品醉易武2018年出品的一扇磨、哆依树生普样品和2016年出品的弯弓生普。三款样品是我早些时间段在醉易武直播间购买的,原本计划在2023年618前开汤的,一晃就放到了现在。
三款样品购回来就没打开过,一直存在原先的样品袋中,直至今日品鉴,才从中取出来的。从存茶的角度来讲,原先的这种茶样袋不适合装样品的,我想,或许使用这种茶样袋存放至今,可能会影响茶品的品质。
醉易武的茶品,我喝得不是很多,第一次开汤品鉴的是易武薄荷塘茶样(点击阅读《艾老师品茶日记:醉易武2018年薄荷塘(散茶)》一文),不是很好。于是,对这三款样品的品鉴,还是有很大的欲望的。喝了一扇磨,不是很理想,又期待着哆依树,喝了哆依树后,又期待年份更老一点的弯弓。
但是呢,三款样品喝下来,都不是很理想。品鉴记录如下,仅供参考。喝茶、品茶这件事,属于感官体验,每个人的感受都不一样,每个人的侧重点也不同;有时,我个人认可的,并不代表其他人都赞同,其他人赞同的,我个人也有可能不认可;因此,个人喝茶感受,仅代表个人,不代表其他人。
第一款:醉易武2018年一扇磨
投茶量:8.2克,用水:珍茗山泉水
洗茶、润茶两道。
杯香:花香、蜜香,馥郁张扬,纯净。
第1、2道:杯香,兰香,糖香,入口香甜、顺滑,汤汁与汤香相融一体,很抓人口腔,舒适度极高。饮后,口腔中还有类似甘蔗的甜香。第二道饮后舌苔上有涩感,容易化开,体感强烈。
第3道:杯香,清凉,果香(类似西瓜汁的香);汤体透亮,呈明黄色;饮后,舌苔涩感较重,同饮茶友说,“饮后舌苔都变大了”。
第4道:汤体明黄透亮,汤汁细腻,入口绵绸饱满,有压舌感;饮后涩感较重,化得较慢。从第2道到第4道,饮后,渐渐生出“苦”感。
第5道:汤体明黄透亮,汤中含有类似的“脂粉味”,甜度高,香气纯净馥郁,气韵、体感表现都不错。
综述:醉易武2018年一扇磨生普这款样品,总体算是一款不错的茶品,香气纯净馥郁,汤香显著,汤汁饱满厚重,饮后体感强烈。不好的点,有二,一是饮后涩感重,二是饮后回苦。
第二款:醉易武2018年哆依树
投茶量:7.86克,用水:珍茗山泉水
洗茶、润茶两道。
杯香:热嗅,木质香,香中带“气”;温嗅,蜜香;纯净,高锐。
第1、2道:汤体明黄透亮,入口涩感较重,舌苔、两颊均有涩感;汤汁厚实,水路细腻。
第3道:汤体明黄透亮,入口涩感渐弱,汤汁厚实。饮后饱腹感强烈,体感强烈,有生津有回甘。
第4、5道:汤体明黄透亮,第5道入口水味明显(掉水了),舌面有涩感。
综述:醉易武2018年哆依树生普这款样品,涩感较重,掉水快。优点是,易武数一数二的名山茶,原料价格直逼易武薄荷塘的茶,有亮点;再是汤汁厚实,水路细腻、体感强烈。
第三款:醉易武2016年弯弓
投茶量:7.76克,用水:珍茗山泉水
洗茶、润茶两道。
杯香:香气高锐,凝聚力强烈。
第1、2道:汤体明黄透亮,入口香甜,汤水细腻,饱满厚实,微苦;有清凉感,类似甘蔗味。生津迅速。
第3、4道:汤体明黄透亮,入口香甜,微苦,饮后舌面有涩感,回甘生津较好。
第5道:汤体明黄透亮,回甘生津较好,体感强烈。
综述:醉易武2016年弯弓生普这款样品,香气很好,回甘生津较好,饮后体感不错,不足点,涩感明显,饮后口感舒适感不佳。
特此声明:由于茶品存储状况及品评人员的个体差异客观存在,品鉴结果仅供参考。另需注意,品评旨在对茶品品质全方位作出评价及判断,品评过程中体现出的效果与正常品饮有所差异,不可断章取义,应以最终综合评判为准。此文仅作交流,不代表任何购买建议和本网立场。
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