茶评:大益2007年702~7542
2025-02-21 22:48:10   作者:慈航居士   来源:七子饼的江湖    浏览:58

下关茶厂2005年推出的8653有好几个版本,分铁饼与泡饼,分繁体字与简体字,还有厚纸与薄纸,道道还不少,很多行家说繁体云厚纸8653铁饼是用于出口。

图为大益7542普洱茶加载中...

器具:150cc紫砂壶

投茶量:9.5克

用水:纯净水

润茶一道,挂杯香中等偏上,叶底香气纯正,显轻陈香,梅子香,蜜香,典型的广东干仓。

图为大益7542普洱茶加载中...

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第1泡(8秒左右出汤):

茶汤浓强度适中,厚度中等偏上,轻梅子韵,甜度可以,且有蜜感,回甘适中,显轻喉底韵,余韵不明显。

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第2~3泡(8~10秒左右出汤):

浓强度略有提升,蜜甜感梗突出,苦涩平衡性好,或者说茶汤的整体协调性不错,还带点茶力,这个表现有点小惊喜。生津延绵性中规中矩。

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第4~5泡(15秒出汤):逐渐柔甜为主基调,附带一些蜜感,舒适感很好,特别是喝晚茶的时候。

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第6泡(30秒出汤):

滋味确实往下走,甜度还比较清晰。

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第7泡(60秒左右出汤):显轻水味,蜜甜感还在,且有一些冰糖甜,可持续往下泡。

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综合茶评:

前段:浓强度适中,蜜甜感可以,苦涩平衡性好,带一定的茶力,喉底显轻润感。

回甘中规中矩,余韵不明显。

中段:柔甜逐渐为主导,带蜜感,汤感稳定性不错,适口性高

后段:延续着蜜甜风格,转出一些冰糖甜,连续闷泡也能维持着风味,中后段主打一个稳定。

18年的陈期,就是缺了点爆发力,但作为后批次数字茶而言,口感有这样的表现,也许就是普洱茶头牌的拼配技术底蕴吧,对于定位日常口粮中期茶,是个不错的选择。

作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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