茶评：福今2007年精品青饼 2025-08-12 22:45:50 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
感觉2007年的福今，口感表现跟印象中的福今茶有较大的差异，弱于后面出的精品。个性特点不明显，优势在于18年陈，汤感的稳定性可圈可点。
器具：150cc紫砂壶
投茶量：10克
用水：纯净水
润茶
润茶一道，挂杯香适中，叶底香不扬，显内敛，轻陈香，蜜香，趋向广东干仓的特点，但达不到优秀的仓储。
第一泡（10秒左右）：浓强度适中，涩感稍微明显一些，厚度适中，滋味显单一，轻陈香，蜜香，甜度还可以，但不算清晰，回甘轻，余韵不明显，喉底显轻轻燥感。
第2～3泡（10～15秒）：浓强度变化不大，涩感更突出，不太易化，强度基本上已经是峰值。
蜜感有提升，甜度也更清晰，丰富感还是略显不足，生津度中规中矩，整体个性特点不明显。
第四泡（20秒左右）：茶味有往下走的趋势，其他方面变化不大。
第五泡（30秒左右）：显轻水味，蜜甜感维持可以，还能往下泡。
第六泡（60秒）：茶味出现小反弹，呈现一些果胶感。
综合茶评：
1、浓强度中等偏上，回甘力适中，轻陈香，梅子香，比较内敛，醒茶后或许有改善空间，滋味略显单一，蜜甜感在中后段比较突出。
2、个性特点不明显，优势在于18年陈，汤感的稳定性可圈可点。
3、感觉2007年的福今，口感表现跟印象中的福今茶有较大的差异，弱于后面出的精品。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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