开汤：勐海茶厂96年高枕无忧厚熟茶砖 2022-09-19 19:57:35 作者：不大先生 来源：七子饼的江湖 浏览：
图源于网络
高枕无忧厚砖第一批，是1996年台湾某茶商在勐海茶厂定制的一批2公斤熟砖。
对于熟茶，个人觉得不必过于追求太长的年份，特别发酵度较高的熟茶，后面的转化空间有限，并且厂家对于熟茶的定位主要就是消耗。偶然获得朋友分享的这款陈期即将有30年的厚砖，很期待有什么的口感表现。
器具：120cc紫砂壶
投茶量：8克
用水：农夫山泉
干茶：香气很正，起码仓储是很好的，应该是较重的传统发酵工艺，堆味还很明显，当然你要说这就是勐海味，也没问题。
润茶一道，叶底显枣香，陈香。
第1～2泡（6秒左右）：茶汤厚度不错，厚滑感有点出乎资料，个人印象很多大益熟茶到了这个年份的，没这个黏稠度。带苦感，甜度一般。
第3～4泡（6秒左右）：苦感有所降低，甜度略有提升，其他方面没多大变化，总体均衡度还行。
第5～6泡：滋味略有下降，但稠滑感保持得还是可以的。到了这个阶段，有这样的表现，算是惊喜了。当然茶汤的甜度中等略偏下。
第7～8泡（10秒左右）：除了茶味逐渐比前面变淡，到了一个比较平稳的阶段，可以持续泡下去。
综合茶评：
中前段，茶汤的稠滑感表现不错，并且有一定的力道，香气就是传统的熟茶香，显陈香，枣香，糯香。甜度适中略略偏下。耐泡度也有不错的表现。达到这个年份还有此等表现，可见勐海茶厂的熟茶发酵工艺底蕴。可惜这款96年的熟厚砖当前很少出现在市场流通，都是深藏在藏家手上，无法获得更多的真实信息。
大益其他茶品茶评：
大益茶标杆品702～7542实录笔记：从历年7542中期茶看收藏VS品饮潜力
回顾2014年大益引发的崩盘往事，品鉴导致崩盘的导火索产品：英雄骏马·小马饼
大益数字茶标杆，660克版601～7532…品中期茶看收藏潜力，实录笔记（二）
大益“大白菜”系列为何在这近十年能后发制人？品鉴2003年班章乔木沱·白菜沱有感
大益茶标杆，从历年7542中期茶看收藏潜力，品608～7542实录笔记（一）
有些茶放的时间再长，也是虚度岁月，再品大益1401玉润天香有感
笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：不大先生，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310
上一篇：新品预告：一往情深「薄荷塘」，力竣韵长「刮风寨」
下一篇：最后一页
备案号：