茶评:大益2005年春尖青沱 2025-08-20 22:39:05 作者:慈航居士 来源:七子饼的江湖 浏览:
器具:150cc紫砂壶
投茶量:9克
用水:农夫山泉
润茶一道,挂杯香浓郁,有淡淡烟草甜香,叶底显木质香,果甜香。
第1泡(10秒左右):
中等偏上的浓强度,涩感稍微明显一些,有蜜甜感支撑,不会违和;水路略显粗,轻陈香,果酸香,回甘适中,余韵不明显。
第2~3泡(10~15秒):
浓强度变化不大,厚度是上来了,均衡性也更好,蜜甜感逐渐清晰,水路还是略显粗,余韵不明显,口粮定位的茶有这个表现算是小惊喜了。
第4泡(20秒左右):
茶味有往下走的趋势,蜜甜感维持的可以。其他方面变化不大。
第5泡(30秒左右):
适当延长出汤时间,浓强度是明确的降低,但饱满感出现反弹,且呈现一些绵稠感。
第6泡(60秒左右):
显轻水味。茶汤的滋味预示有持续往下泡的潜力。
综合茶评:
这款茶整体表现不俗,浓强度与香气均可圈可点。尽管水路略显粗糙,但中段转出的宜人蜜甜感,配合其良好的浓强度与香气,使得茶汤的立体感得以凸显。
然而,进入中后段,其甜感的转换逐渐明朗,能持续展现前期优势。也许的用料级别限制,水路粗糙感也愈发明显。这些特征都指向其用料级别存在一定局限。
尽管如此,考虑到其作为一款口粮茶的定位,以及约20年的陈期,能呈现出如此表现已是小有惊喜。综合来看,其性价比不错。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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