茶评：大益2011年易武正山 2025-09-08 22:22:54 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
大益2011年易武正山作为一款易武中期茶，仅能呈现易武茶部分基础特征，与顶尖易武中期茶相比仍有明显差距，大概率是用料级别不高的缘故。
器具：150cc紫砂壶
投茶量：10克
用水：纯净水
润茶：润茶一道，挂杯香中等偏上，持久尚可，叶底香气纯正，带轻果脯香，仓储不算高香。
第1泡（10秒）：浓强度适中，甜度中等偏上，汤香风格不显，厚度中规中矩，回甘轻缓，余韵较弱。
第2～3泡（10-15秒）：浓强度略升，厚度变化不大，甜度尚可，蜜韵隐约、不够清晰，整体风味记忆点不多。
第4～5泡（20-30秒）：茶味初显转弱，汤质略薄，蜜甜转化仍不明确，内质支撑渐显不足。
第6泡（30秒）：水味初现，蜜甜感仍勉强维持，风格趋于平淡，耐泡度有限。
第7泡（60秒）：汤色略有反弹，但滋味持续走低，整体下滑趋势明显。
综合茶评：
大益2011年易武正山作为一款易武中期茶，仅能呈现易武茶部分基础特征，与顶尖易武中期茶相比仍有明显差距，大概率是用料级别不高的缘故。
整体风格趋柔，但缺乏优质易武茶特有的细腻筋骨，蜜甜感亦停留在平稳层级。历经十四年陈化，易武茶中期茶“厚积薄发、刚柔相济”的特点没有太多的呈现，更像一位按部就班的守成者，而非历经岁月淬炼后应有的灵动层次。
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