干仓20年,参香药韵入水:2003年313批7542傣文青饼品鉴 2026-02-13 12:40:09 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
龑王家【艾老师选茶】栏目此前推荐过1999年的傣文青饼,那款茶推出后深受老朋友们喜爱,如今也只剩几饼残品,不舍得再开了。

好在,还有03年的接续。
今日(2月10日)开汤品鉴的,是2003年313批次7542傣文青饼。20多年的干仓存放,从干茶到茶汤,都透着干净的陈韵。

干茶:条索紧结,色泽黝黑油润,透着自然的甜香和陈香。仓储非常干净,没有任何杂味。
器具:200毫升仿古柴烧壶,投茶10.38克。
温杯后投茶,轻轻摇香,参香、陈香已经藏不住了。

洗茶两道。汤体金黄透亮,油润感十足。茶底的气息层层打开——先是陈香陈韵,随后参香、兰香渐显,杯底留香是干净的陈香和淡淡兰香。第二道洗茶时,茶底的药香、木质香更突出,甚至带一丝青木气息,这是老生茶特有的层次。

小试一口洗茶水,汤感甜润细腻,药香、陈香已入水。饮后喉底甜润感久久不散。
正式开汤
头道,入口就是甜润。药香、梅子韵交织,汤感细腻,滋味厚实饱满。咽下后,甜润感从舌面一直留到喉底。

第二道,陈香药韵更显,汤感依旧细腻厚实。这一泡开始,生津回甘明显了,气韵缓缓升起。
第三道,陈香之外,糖香出来了。汤感细腻不减,甜润感、糖甜感十足。满口甜润,气韵更显。

第四道,药香、参香交融,滋味依然厚实饱满。留存感很强,喝完后许久,口腔里还是那股干净的甜韵。
第五、六道,糖甜感占据主导,参香悠长。汤感始终细腻厚实,没有明显下滑。

第七、八道,参香、陈韵持久,甜润感依然饱满。生津回甘持续,韵味悠长。

第九道,糖甜感突出,滋味不减。体感、气韵依旧显著。

第十道,特意闷泡三分钟。药香重新凸显,滋味浓酽厚实,生津回甘强劲。老茶的底蕴在这一泡里尽显。

整体感受:
这款03年313批7542傣文青饼,最大的特点是稳定。从头道到第闷泡,汤感始终细腻,滋味始终饱满,没有大起大落,稳稳地释放着陈年普洱的底蕴。

香气层次丰富——参香、药香突出,陈香、糖香、兰香穿插其间,干净而不杂乱。
最打动人的是那股蜜甜感,不是浮在表面的甜,而是融在茶汤里、沉在喉底的甜润。这种风格,神似我们近期推荐的2002年茗普号易武古树小饼。

相比1999年的傣文青饼,这款03年的茶品,风格一脉相承,只是年份稍轻,价格也美丽许多。对于喜欢干净老茶、钟情参香药韵的茶友来说,是一个很实在的选择。

干仓干净,滋味厚实,香气丰富,口感稳定。老茶该有的,它都有了。

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