茶客老金的品茶日志：2021年白茶园（馨兰熙号） 2021-08-18 15:37:34 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
馨兰熙号分享交流的茶品，2021年白茶园紫芽单株头春。
茶样约7克（散料），110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。
洗茶，果甜香高扬，叶底果香、木质幽香，挂杯果蜜甜香；
冲泡，果香清扬，果甜香间夹淡淡木质甘甜气息，入口甘甜，初始无苦，微微需要去捕捉的薄涩，茶汤过喉留甘，回甜迅速，水路相对细腻，喉感舒畅，随冲泡，苦不显，舌舔上颚有微微薄涩，转瞬化开，汤感绵柔顺滑，有抱团感，汤质绵密，果香向木质甘香转变，气感缓缓向身体发散渗透，随品饮渐有通透感，喉韵舒爽，律动感持续并随品饮渐有下沉，口腔、喉头果木香韵留存回馈，余韵悠长。
品鉴结论：
优点：香气丰富，滋味协调，汤感绵柔，凝聚成团，喉感舒畅，气感通透，韵味悠长。
缺点：品饮中后段有微微薄涩与舌面、上颚有轻微累积，汤感绵厚度有待时间打磨。
滋味协调，水路细腻，适口性很好，适宜从新茶期即可开始品饮的优质茶品。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：散料压制后，香气、滋味丰富度会略有提高，汤质会更加紧密，汤感绵厚度会随时间陈化有所提升，回韵及韵感沉入度也会随时间陈化略有提升。
发烧友玩家级评级标准：3#上
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：8分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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