茶客老金的品茶日志：2021年麻黑（孙德忠） 2021-08-22 17:06:05 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
东北小孙分享交流的茶品，麻黑，估计应该是今年的吧，尝尝看。
取茶样约8克（散料），怡宝纯净水，160ml思婷壶（仿古官哥窑），不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。
洗茶，清爽花香高扬，叶底花香、果甜香、木质甘香，挂杯花蜜香；
冲泡，花香馥郁，略有微微花草青气，入口甘甜，隐隐的小苦感，微微需要去捕捉的薄涩，香甜气息凸显，清爽劲透，回甜迅速，齿颊间弥散着花香蜜甜，舌面微有甘凉感，茶汤过喉留甘，口腔、喉头有花蜜香韵留存回馈，随冲泡，微苦，薄涩，甘甜，生津回甘持续，滋味丰富协调，汤感顺滑，水路细腻，柔顺中又有点不羁，气感温和，缓缓向身体发散渗透，喉韵舒爽，律动持续并随品饮渐有下沉。
品鉴结论：
优点：香气高扬，滋味丰富协调，水路细腻，气感温润，喉韵舒爽。
缺点：汤质厚度稍欠，汤感绵厚度有待时间打磨，略显青涩气息。
需要时间陈化的茶品，现喝适口性尚可，但是陈化后整体提升会有很大空间。
陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：散料压制后，随时间陈化，香气、滋味丰富性会有所提升，汤感绵厚度会有所提升，韵感沉入度、回韵会有所提升。
发烧友玩家级评级标准：3#中
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：8分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：7分
6、韵（韵感表现）：8分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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