茶客老金的品茶日志:2021年弯弓晒红(馨兰熙号)
2021-08-29 17:50:38   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

馨兰熙号馈赠的茶品,2021年出品的弯弓晒红。洗茶,花果香馥郁,透着醇甜气息,叶底花果甜香、木质甜香,挂杯果蜜甜香,香气深沉;

馨兰熙号弯弓晒红

馨兰熙号馈赠的茶品,2021年出品的弯弓晒红。

馨兰熙号弯弓晒红

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取茶样约8克,180ml朱泥小品,市政过滤水,不使用过滤网,保持90度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。

馨兰熙号弯弓晒红

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洗茶,花果香馥郁,透着醇甜气息,叶底花果甜香、木质甜香,挂杯果蜜甜香,香气深沉;

冲泡,果香醇甜中透着悠悠花香,香气馥郁低沉,入口醇甜,甜感直接,无苦,需要去捕捉的微微薄涩,上颚一层膜,秒化,汤感绵软柔顺,水路相对细腻,喉感舒畅,回甜快,茶汤过喉留甘,舌面微有甘凉感,舌两侧微微果酸甜,生津感随之而来,花香果蜜甜,香气已经初步融入茶汤中,汤水含香,甜度适中,甜感讨喜,不腻,随冲泡,愈发甘醇,花香、果香、木质甘香形成的复合香型,全程苦不显,涩感很轻微,气感温润,缓缓向身体发散渗透,喉韵舒爽,律动感持续。

品鉴结论:

优点:香气馥郁,苦涩不显,滋味甘醇,汤感柔顺,气感温润,喉韵舒爽。

缺点:滋味丰富度层次感略欠,汤质绵厚度有待时间打磨。

香气沉稳,苦不显,涩感很轻微,甜醇突出,适口性非常好的一款茶,特别是作为新茶,喉感不燥,体感舒泰,适宜从新茶期即开始品饮。

馨兰熙号弯弓晒红

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):7分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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