雨林古茶品鉴：2015年的雨林老班章，品鉴一番看5年转化 2021-08-30 16:22:01 作者：小茶虫 来源：七子饼的江湖 浏览：
说到雨林的老班章，资深的茶友肯定知道曾经被人疚病的“来自南糯山的老班章”事件，在行业内也是闹得还沸沸扬扬的。
出差在深圳，与一茶庄老板聊起老班章，正好他手上有2015年雨林老班章，于是就爽快地拿出来一起品鉴一番。
从饼形与紧结度看，感觉是石磨饼，起码压的不算紧。另外第一感觉就是白毫很多，条索很粗壮，看起来是很“靓仔”的茶。
开汤：
器皿：130cc白瓷盖碗
投茶：8克
用水：净水器过滤水
润茶：约10秒出汤，飘出来的香气很舒服，这个时候这个茶给人是一个很好的期待。
第一道：约7-8秒出汤。茶汤有较重的苦度，基本有涩感，甜度不太明显（也许第一泡苦度大的缘故），茶汤给我的感觉就是滋味很单一，并且有点空，这个反差有点大。
第二道：约7-8秒出汤。茶汤第一感觉还是苦，总体感觉跟第一泡一样。
第三、四、五道：9秒左右出汤。苦度有所降低，还是无涩感，甜度略有提升。汤感，滋味还是空与单一。
第六道：12秒左右出汤。这时感觉茶汤已经出水味，已经开始走下坡。接下来没有欲望试下去。
总体评价：香气挺好，茶汤滋味单一，厚度不足，用空来形容不为过，空有苦度没有甜度，鲜爽度支撑，并且这个苦的感觉绝对不是老班章茶带来的。有点虚有其表的感觉。
与开始的预期落差太大了。
2021年7月
作者：小茶虫，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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