茶客老金的品茶日志：苦行茶僧女儿茶（第二版）“见微知著” 2021-10-15 16:53:47 作者：茶客老金 来源：茶客老金的品茶日志 浏览：
笑我疯颠茶业有限公司“苦行茶僧”老程今年制作的熟茶，女儿茶第二版，“见微知著”。
去年的第一版“女儿茶”是“金枝玉叶”，品质还是不错的，看看今年的品质如何。
茶样约7克，120ml紫陶小品，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶两次，醒茶两分钟，前几泡以每泡约10～15秒的速度缓注缓出，中后段适当延时，尾段闷泡。
洗茶，糯甜香、淡淡果糖香，叶底糯香、木质香、淡淡坚果香，没有渥堆味及异杂气息，挂杯蜜糖香；
冲泡，糯米甜、坚果醇香，入口微苦，微微需要去捕捉的薄涩，回甜迅速，甘醇凸显，舌根有类似“清咖啡”的苦韵缓缓化开，舌两侧微果酸，有缓缓生津，喉部甘润不燥，回甜和润感持续，汤感绵滑，汤质绵密，水路细腻，气感温润，缓缓向身体发散渗透，韵感律动持续。
品鉴结论：
优点：香气纯净，滋味活泛，汤感绵滑、细腻，气感温润，回韵悠长；
缺点：品饮后段略有薄涩累积，汤感绵厚度有待时间打磨。
干净，纯粹，汤感绵柔，水路细腻，喉感舒畅，适口性很好，滋味活泛，轻发酵熟茶预留了很大的转化空间，香气、滋味丰富度、汤感绵厚度会随时间陈化有比较大的提升，后陈可期。
（叶底）
评分：每个评分项满分10分
1、香（茶香表现）：7分
2、甘（生津回甘）：8分
3、重（茶质表现）：7分
4、滑（汤感表现）：8分
5、气（茶气表现）：8分
6、韵（韵感表现）：7分
（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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