暖暖说茶：普洱茶的顶级品位是什么？
2024-03-17 23:23:18   作者：暖暖说茶   来源：爱普茶网    浏览：

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一杯入口，便会明白何谓“惊艳绝伦”：

醇滑细腻的茶汤甫一触碰舌面，清丽馥郁的花果香气交叠而出，盈盈不散；一口生甜，一口生津，一口回甘，待到落喉，气息吐纳间，茶香依然久久萦绕，伴随着温热的体感，自然而然、绵延无尽的甜润将冬日带来的凛冽尽数驱散。

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茶叶、茶具，这些和服装一样，买贵的，美的，都是对自己的加持，使用的也会珍惜，贪便宜的买些一般性的东西，用一阵就厌烦了，还是要逐步淘汰廉价货品，买高品质茶叶，精致的茶具，才能让自己的世界得到滋养——不是物质世界，而是精神世界。

吃的也是，没必要在廉价食物上打转，吃少喝少，但一定要精美。

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品茶，需用心去感受，每一杯茶，都有其独特的韵味。

有的醇厚甘甜，有的清新爽口。

品茶时，我们需要放慢脚步，让心灵沉浸在茶的世界中。

只有这样，我们才能真正领略到茶的美妙之处。

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无论是消费什么，贵的，有品牌标识的，总是比便宜的，三无产品的成本要低一些。

比如著名山头茶，自己上山去收所谓的“茶农”自家的茶，总是比在市场上买靠谱的品牌茶成本要高很多！

这个成本里，最大的成本是：原料及工艺有可能不合格！

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买茶、喝茶，其实并不需要掌握高深的理论知识，只要秉持正确的消费观足矣。

消费观分三种：节俭、奢靡和适度。

现在的环境下，节俭消费观正成为社会主流，电商平台最热销的莫过于廉价、简易包装的茶叶，但过度的节俭，往往会把品质摆在次要位置，只是一味地要省钱，大概率会买到垃圾茶、学费茶，这其实也是一种巨大的浪费。

奢靡消费则相反，喝茶要追名气最大的山头，树龄要足够老，追完纯料还要追单株，囤茶多多益善，囤到几辈子都喝不完。

正确的消费观应该是适度消费，量入为出，在自身能力范围内追求最优质的东西，更注重性价比和品饮口感，不会为了所谓的大师制、专家藏等噱头，或华丽包装、营销文案等外在的东西多花一分钱。

适度消费的前提是节制、理性，不跟风，不盲从。

直播间“拼手速”捡便宜，正是利用了人们的跟风、从众心理，越是低劣的东西，才越需要拼命推销，越是热卖的、包装得冠冕堂皇的东西，内里往往可疑。

面对诱惑，保持冷静，该花的一分不少，不该花的一分不出，这句话应该适用于任何消费领域。

茶，要喝好的，而不是追贵的。

买茶，要买品质高的，而不是求便宜。

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商业的核心就是销售，销售创造财富。

销售是所有人都应该具备、不断精进的技能。

最伟大的推销员，销售的不是产品，而是自己。让人喜欢，让人信任，就什么都能卖出去。

销售的目的无非三个：卖得更贵、卖得更多、卖得更久。

但这三者是“不可能三角”，需要我们找到平衡点。

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这些年体会最深的一句话：大道至简。

比如：

去做自己，不要在意别人的评论，不要向别人去证明自己。

这一条只要自己真的做到了，人生80%的烦恼已经消失了。

比如：

人要终身学习，终身成长。

只要自己真的做到了，人生另外的20%的烦恼就消失了。

根本就没有什么顶级智慧，去搞懂自己为什么连常识都做不到，然后去做到。

这已经是最顶级的智慧。

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一个有能量的人必须具备三种能力：

（1）自律。

认真管理好时间

每天有效率的做最重要的事见最重要的人！

（2）自愈。

大成者都是大磨难者

必须有愈合伤口的能力

才有机会接受更大挑战，更加卓越。

（3）自燃。

无论多疲惫

遇到多大困难挑战

只要一出现在公众面前

立马激情四射光芒万丈、影响别人！

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我有一个朴素的认知：一旦一个任务的球传到我的手上，我就是第一负责人。

如果我有心无力，那就想办法交付给一个更可靠的人，或者干脆求助。

强硬地在“我这边”中断一件事情，是我无法想象的。

我发自内心地相信，没有一件事情是白白干的。

德到，就会得到。

而一个人只要学会了踢皮球，就会无休止地堕落，比起自以为的少干了一件事的自鸣得意，简直得不偿失。

想象在一个球场里的比赛，如果一只球传到你的脚下，你一动不动的场景就明白了。

你永远无法打上主力，成为全场最有价值的球员。

你很快就会被淘汰，跑到观众席。

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遇见一个喜欢的人，或是遇见一件喜欢做的事，其实都是人与喜欢的自己所产生的对话，以及透过喜欢的对象与喜欢的自己所发生的共鸣。

这正是“人们向外的一切皆是内心的投射”这句话的缩影。

人在各种“喜欢”的过程之中，不必过份看重喜欢的对象，也不必太在意在“喜欢”的过程中的得失，不要以为那个喜欢的对象不在了，那种喜欢的自己也就不存在了。

如果能在向外喜欢的过程中，主动向内去发现，就能发现自己在喜欢一个人，喜欢一事的过程中，不过是诞生了一种过去还没有发现的，更喜欢的自己，去发现这样的自己，其实并不一定要依托某种喜欢的对象才可以存在。

自己只要是愿意，就可以不需要任何喜欢的对象，成为这种喜欢的自己。这正是人其实可以不外求，而向内求的真正意义。

要透过喜欢的对象，去发现喜欢的自己可以是什么样子的，究竟是什么样子的，去理解怎样才是更好的自己，怎样才能变成这样的自己。

我喜欢喝茶，我喜欢你，我更喜欢和你一起喝茶～

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对于普洱茶，很多朋友接触生茶会多一些，虽然生茶滋味千姿百态，但似乎更容易喝懂。

而面对熟茶，很多朋友会感到茫然，不知道一款好的熟茶，应该从哪些方面来评判。

其实，好熟茶也是有共性的。

第一，好熟茶的共性，在于干净卫生。

这一点，我们首先必须得强调，茶是入口之物，安全和卫生绝对是首要的。好熟茶的干净，首先体现在香气的纯净，没有异味杂味。其次，体现在汤色透亮，好熟茶的汤色一定是透亮的。

最后，体现在滋味的干净。

第二，好熟茶的共性，在于甜。

喝熟茶，我们最大的一个口感需求就是甜。现在很多人在做名山古树熟茶，比如班章熟茶，冰岛熟茶，刮风寨熟茶，无论哪个山头的熟茶，口感首先要甜。

第三，好熟茶的共性，在于醇厚度。醇厚度，就是茶汤在口腔里，我们会感到一种饱满的，压在舌头上的感觉。醇厚度可以反映茶的用料，用料好，醇厚度也会好。现在的古树熟茶，只要原料足够好，醇厚度都很好。

第四，好熟茶的共性，在于糯滑。

糯滑和醇厚度是相互伴随的。什么是糯滑？老茶人有一个非常贴切的说法：就像喝米汤一样的感觉。熟茶经过发酵后，茶叶内含的一些大分子物质转化为小分子，这些小分子物质，更利于我们肠道吸收。而在口腔的感受上，就是汤感比较糯滑。

总结：好的熟茶要干净、甜、醇厚、糯滑，缺一不可。

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我喝的这杯茶是因为我喜欢喝、爱喝、好喝，而不是喝给任何人看、羡慕。

我看的这风景，是我觉得好看、看了心情愉悦，而不是为了让任何人知道我看了这个风景而羡慕。

我喜欢一个人是因为这个人有我喜欢的点，和他喝茶聊天交往我能感觉到快乐，而不是这个人和我在一起能让任何人觉得看起来很好。

……

做任何事，都有心而发，由己所为。

所谓松弛而自在的状态，也就如此……

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同样的环境背景下，决定一个人和另外一个人区别的不是智力，主要还是勤奋。

大部分人理解的勤奋只是稍微努力了一点，

但真正的勤奋是长期的注意力的压倒性分配。

你把注意力配置在哪里，你的人生就在哪里。

人们渴望成功，但他们从未为此真正用过心。只是努力了一下下，而且希望这仅有的一下下能够迅速变现。

一旦无法马上变现，他们就会一边打着游戏，刷着短视频，一边说努力了没有用。

这是一个人溃败的开始，绝大多数人就是这样过完一天又一天的。

从这个意义上讲，勤奋确实是一种超级能力。它体现的是自律、恒心、专注和认知的突破。

真正的勤奋表面看波澜不惊，实际上底层蕴含着巨大的动力。

当你想要懈怠的时候，底层的动力就会提醒你，坚持下去。

我们把这种动力，叫做觉醒（力）。

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普洱茶的顶级品位是什么？是老班章的霸气吗？还是冰岛的冰糖甜？或者，还是曼松的淡雅？薄荷塘的清凉感？

顶级的茶，必然都有自己非常独特的风味。

这种风味就是标签，一提到某款茶，我们自己就能联想到它的口感特点。

其实，我们只要想想，那些平庸的茶，之所以平庸，正是它缺乏足够特别的风味特征。

可是，当我们说到普洱茶的顶级品位时，难道仅仅是茶的独特风味吗？

我认为不是的。

独特风味只是一款茶在江湖上站住脚的根本。

普洱茶的顶级品位，应该是“森林味，山野韵”。

为什么这样说？

普洱茶区别其他茶类，最大的价值点是什么？就是生态啊。

云南有得天独厚的自然资源，有无数的古茶树。这些古茶树都生长在植被茂密的大山之中，远离人烟，不可能有化肥和农药的污染。

生态，这才是普洱茶最大的价值。

具体到茶上面，我们一直强调，茶是入口之物，首先得保证它是安全卫生的，是健康的，没有农残的。（很多第一次买我们普洱茶的茶友，最担心的其实也是农残问题。）

喝茶，最终追求的就是健康。

茶是自然之物，自然的才是最珍贵的。

所以，具体到一款茶的时候，那种“森林味，山野韵”，才是最顶级的品位。

什么是“森林味，山野韵”？

11丈，混生于森林，植被茂密，人迹罕至，茶树自然生长，保持了很好的状态，茶树为了和其他植物争夺阳光，就需要不断长高，最终形成了高杆。

所以“森林味，山野韵”，本质上是由生态环境决定的。

11丈（高杆），头春头采，香气非常好，香气之中就带有森林气息，茶汤入口非常甜，非常润，而且茶汤之中包裹着大自然的清幽的气味，山野之韵非常明显。那种感觉就是，一杯茶，不只是喝下了茶的味道，还包含了整座山林的气象。

而且，“11丈”滋味的层次感非常好，回甘迅速，一杯茶汤落肚，喉咙的清凉感非常好。（清凉感，不只是薄荷塘有，取自原始森林的“11丈”也具有这种清凉感。）

“森林味和山野韵”，就是“11丈”非常独特的风味标签。

喝“11丈”，感受普洱茶的森林味与山野韵；存“11丈”，就是收藏了整片森林的其次～

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