云南老鹰茶:醉是那回眸一瞥,邂逅老鹰茶
2021-07-09 21:59:32   作者:李琼   来源:说茶网    浏览:

老鹰茶就像一条流流淌在农人血脉里的大河,绵绵不绝地彭湃着被烈日烤干的血液。品老鹰茶,就是品旧日子,品一个人、一条牛和一个太阳。“洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。”

云南东川老鹰茶小茶苗

云南东川老鹰茶小茶苗(作者供图)

走在喧嚣繁闹的美食街上,熙熙嚷嚷的人群中,邂逅老鹰茶,就像邂逅到一位老朋友。人到五十,没有什么美好的前景可以攀爬,可以静等,唯一能让自己淡定清心的便是在随心所欲的日子泡一杯好茶,慢慢品,细细呷,体味自然纯朴的安然静谧,以及风霜雨雪中坚毅勃发的生命力。初品老鹰茶,生出些许相见恨晚的感触。

老鹰茶是一种古茶树种,属樟科木本植物,茶树高大,树冠如盖,荫蔽四野。有说从东汉开始民间有识得饮之,也有说唐朝《茶经》中把老鹰茶当成种五十种名茶之一。但无论从什么时候民间开始识得饮之,即是古茶树种,想必它的悠久历史就不言而喻。小的时候,在闲暇晴朗的日子,常听爷爷与同龄人提及老鹰茶,老一辈人认知老鹰茶,有如家常便饭,就像是对稻谷花生的认识,平静自然,古而有之。我不知爷爷喝没喝过老鹰茶,但我没喝过。市面上也没见到过,活到五十岁,我也没能真正喝过爷爷所说的老鹰茶。却在脑海中贮存着这个名字。

驻足停步,与摊主丁德才了解当地老鹰茶的概况。“老鹰茶多生长于海拔1800-2200米的悬崖峭壁间,常绿乔木。多为野生树种。为什么茶树长于陡峭峻岭间呢?因老鹰喜欢啄食茶果,果核没消化净尽,粪便排在这些高山峻岭中,于是在这些悬崖峭壁的土砾间生长出来。”可见老鹰茶的生命力是发此顽强,不因环境土质的贫瘠恶劣所不适。

热闹的美食节中,于熙熙攘攘中,一刹那的回眸驻足,让我有幸发现本土“老鹰茶”,站在摊位前仔细观看,只见茶颜色发白,叶子长而宽大。一边看,一边与摊主攀谈着,得知此茶产于云南东川舍块九龙,是天然野生茶种,现有茶树20000棵左右,树龄均在在200年间。眼前的老鹰茶为不打农药,不施化肥的无公害原生态饮品。打开茶罐,一股清香弥漫开来,沁人心脾。喜茶的我便坦然地买下一瓶,想尝尝这茶是什么滋味。

回到家,烧开水,取来玻璃杯,打开茶罐撮点放进杯子里,开水一冲,茶叶迅速地舒展开去,一片片宽大的茶叶恢复了原形。茶梗粗壮有力,叶面上的斑点清晰可见,正是这样的睱庛,才让人觉得本真的天然纯成。茶水渐渐变成黄色。端起闻一闻,一股馨香沁人心脾,慢慢地把嘴贴近杯口,呷上一口,一股泥牛之味真冲喉咙,初起涩涩的有点小苦,继而回甜,然后是经久的甘醇,余味绵延,经久不息。满嘴的雨林滋生漫延开来。此时院里的树木摇曳起来,哗哗的清风灌进房子,仿是这些茶叶在树上鼓荡摇晃吹来的凉爽,让人如坐树下,清新宜人,心情大悦,妙不可言。

没喝过老鹰茶的人,初喝会觉得味道怪怪地,在过农村养过黄牛的人家,一定是最熟悉这种味道,牛身上散发出的味道,让人有点难以接受。可当你嗅之香气沉醉之时,喝下第一口后,便一发不可收拾,就像迷恋一位体香如兰的美人。它特有的清苦甘甜,像一条川流不息的大河,推波助澜,滔滔不绝。又像一位多情的女人,缠绵不去。但更多的是喝到一种乡土气息,仿佛回到了旧日子。

老鹰茶就像一条流流淌在农人血脉里的大河,绵绵不绝地彭湃着被烈日烤干的血液。品老鹰茶,就是品旧日子,品一个人、一条牛和一个太阳。“洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。”

流于繁华,喜好热闹,不经意间,总让人有所发惊喜。我素有肠胃病,一年三百六十五天,天天吃药,久治不愈。几天来一直在喝老鹰茶后,胃病渐好转,一查本草纲目,除了“止咳、祛痰、平喘、消暑、解渴”之外,还有一种功效就是“理气、健脾、消除油腻。”老鹰茶不但让我心神安定,回归安宁,还治愈我的沉疴旧病。

如果说老鹰茶是民间最廉价的茶品,算不上好茶,但一种民间赏识的茶,也将永远传到更远的民间。我爱老鹰茶,爱它的朴实无华,更爱它开胸舒郁,健脾和胃的功效。一杯清茶伴骄阳,日朗茶香听风声。

作者简介:李琼,女,1967年生于云南东川。系云南昆明东川作家协会会员,有作品散见于《临桂文艺》《乌蒙山》《瑞丽江》、云南法制报、北海日报等。

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