消费福利社会兴起与普洱茶企的抉择
2023-05-11 22:37:30   作者:白马非马   来源:请上帝喝茶工作室出品    浏览:

对中国经济的发展,我做两个判断:短期看是消费降级,长期看是消费福利;短期是工资下降,长期是工资上涨。

经典熟茶产业发展白皮书

对中国经济的发展,我做两个判断:短期看是消费降级,长期看是消费福利;短期是工资下降,长期是工资上涨。

这两者都是建立在传统行业产能过剩,资本过剩的基础上。

产能过剩,意味着卖方市场转向买方市场,厂商要让利给消费者,或提供更多的品质感,让其觉得值,甚至超值,从而给其带来福利。这标志着中国进入消费者福利社会,不管是价格让利,还是品质服务,都是消费者的福报。

短期看,厂家东西不好卖,降包括工资在内的成本,社会总体收入下降,从而消费降级与工资下降。但长期看,由于产能过剩,即便经济回暖,消费升级,厂商还是要给消费者福利,才能卖得动货。只是相较经济不好的时候,这时老百姓对价格没那么敏感,但对品质感提出更多福利要求。

长期看工资增加,也很好理解。一是由外贸、投资拉动,转向内需拉动,企业不涨薪,国家不搞财富三次分配,怎么实现?二是产能过剩,大部分人生意不好,但贴近消费者,提高运营能力的厂商可能生意反而会好。提高运营能力需要专业人才,不外乎较高工资吸引人才,舍得花钱向外购买各种专业服务。这样会产生示范作用,推动更多厂商提高专业人才工资与服务价格,也让社会就业人员拥有提高专业技能从而享受更高收入的动力。反过来,社会整体收入增加了,就会由消费降级转为升级,由血拼价格转向提供品质福利。

这里要说一下产能过剩。产能指的是生产的能力,我们可以去库存,但只要生产能力在,什么东西好卖,短短数个月,就可以产能拉满,变成供大于求。故,许多行业在未来产能经常过剩是常态,只有提高专业化与资源整合能力,多给消费者发福利,才能应对。还有一点,消费降级转为消费升级,降工资转为普遍涨工资,有一个痛苦的换挡期。在目前的换挡期,也就是大变局的萧条期,厂商与员工痛苦指数偏高。熬吧,剩者为王!

分析了大环境与未来长期趋势,再具体到普洱茶行业,其也要经历从消费降级到品质福利两个阶段。

消费降级期,降价是王道。现阶段,普洱茶“双降”趋势明显,即大幅降山头与仓储地租、降渠道利润,让利给消费者。普洱茶的超高毛利,由三部分构成:地租、经销商毛利、厂家毛利。三个环节如果都维持高毛利,这毛利得有多恐怖。在茶价不高的时候,尚可,如今茶价高企,这么高的毛利,不是在把消费者当上帝,而是当韭菜!多年前,我们就在探讨一个问题,茶企是该讨好经销商,还是讨好消费者?得出的结论是,茶企做不大,是大家都在讨好经销商……

现在市场不好,消费者用脚投票,对超高毛利说不。首先经销商卖不动货了,直播带货盛行,打掉的是不合理的渠道利润。其次是山头茶卖不动了,仓储降价大流通,打掉的是扭曲的地租成本。在行业萧条期,我的观点是,价格不重置到位,市场不会重启,降地租与渠道成本是活下来的不二法门。

但要逆势发展,茶企自身需要维持较高毛利,以提升面向消费者的专业运营能力。因为,大家生意不好做,不是光降价就能解决问题的。而是,要能找到足够多的消费者,给其购买的理由,并让其感受到你降价的诚意满满。故,在萧条期,面对消费降级,普洱茶企的抉择是,“双降一较高”,要坚决去地租成本与渠道利润,保持较高专业运营成本。

中国的产能过剩与资本过剩将是长期存在的,所不同的在于,目前的大变局时代换挡期,就业困难造成消费降级,消费者对价格非常敏感,厂商要大幅降价让利才能求生存;而将来产业成功转型升级,会出现充分就业下的产能过剩,也就是一方面社会物质产品极为丰富,供给能力大于需求,另一方面国民收入提高,藏富于民,老百姓消费能力强,消费升级拉动经济增长,能为消费者送去品质消费福利的厂商,将收获时代红利。

在未来的品质消费福利时代,生产、运营与投资都将巨变。首先是观念生产的价值大于物质生产。在产能过剩的年代,用观念解决消费者购卖理由,并让其方便的买到,远比生产物质形态的产品重要。其次是割市场韭菜的运营,让位于为消费者创造品质福利的运营。因为市场饱和,新入场的韭菜少,市场缺乏投资接盘侠与冤大头的消费者,大家空前理性,进入讲诚信与规则的成熟商业社会,投资与消费都要按规矩来。再次是由于资本过剩,钱能生钱的门槛越来越高,以前投什么赚什么,现在越来越多的投资变成风险投资,即便成功了,也很难带来高收益,因为毕竟大部分项目不是高科技,只是产能过剩的传统生意。这样一来资本的话语权弱化,企业家与专业人才的作用彰显,只有这样才能保证投资项目良好运营。

产品过剩,观念消费兴起。普洱茶从业者,要对自己手中的产品有清醒的认识:不是产品重要,而是为产品赋能的观念价值系统重要,不要再重物质轻文化。在未来的重诚信讲规矩的成熟商业社会,以前山头茶、老茶与品牌茶用B货C货割投资者与消费者韭菜的商业模式,是否可持续?千万不要玩到最后,自己玩自己!最重要的一点是,你今天的投资决定你未来的企业发展格局:是投物质生产还是投观念生产,是盲目跟风投资,还是投企业家精神与专业人才与机构……

与其苦等市场好转,不如从现在就改变自己,做一个消费福利社会的新兴茶商!

文/白马非马,请上帝喝茶工作室出品,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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