茶企正在面对哪些新趋势与大挑战？
2021-06-27 04:07:05   来源：兴茶网    浏览：

从脱贫攻坚到乡村振兴，茶产业一直在贡献自己的力量，而在疫情后时代，人们更愿意为健康消费买单，茶叶大众消费市场迎来了更大的机会，茶企茶商也应该紧跟趋势，并且在同质化上尽快破局，才不会跑偏，打稳发展根基。

如何面对“同质化”挑战

今年，茶行业的竞争是越来越激烈，尤其一些茶品类，越热门，就越趋同，“同质化”是让大家非常头痛的一个问题，在当前的竞争态势下，该如何破局呢？

消费者从看到一个茶品牌到产生购买的动作，心理活动上主要经历3步：首先考虑的就是这个茶品牌是卖什么的？其次才是我为何要买？最后才是买了能给我带来什么价值？

消费者对于品牌第一步印象“卖什么”，对应的就是这个品牌的品类。那么，在品类机会上，其实包括两个两个关键词“聚焦”和“开创”。

品类，更像是隐藏在品牌茶企背后的关键营销支撑力量，不管是品牌还是产品，首先要迫切需要去解决消费者对你的认知，但很多茶企在品类上却忽视了这个点。点击阅读《做茶该如何绕开同质化这个“坑”？「茶叶同质化破局」》一文。

品类聚焦。目前茶行业有六大茶类，茶类下面又可能围绕产地、树种、工艺等概念进行细分类目，这个也就意味着新锐茶品牌有足够的空间，但从细分领域切入的发展机会更大。

一些新锐品牌，在前期发展中，往往都会先进行品类聚焦，这本身就是差异化，比如ulike的脱毛仪、SKG的颈椎按摩仪。

有的茶企春茶季的新品只做明前茶，有些茶企的春茶专做某一核心领域的春茶。对于一些茶企而言，放弃眼前的“甜头”，把产品“做窄”，就是一种机会。等企业有钱有团队，再扩大，那是后话了。

开创新品类。开创新品类，其实就是从根本上找到差异化，建立独特价值，减少竞争对手。这对当下的茶企来说，是机会，也是一个大挑战。茶，是个大品类，针对原料、工艺、消费人群，以及各种已经比较成熟的概念，其实是可以做出越来越细分的市场的。

比如前几年“茶+陈皮”概念下诞生的小青柑、柑普茶等产品，就形成了独特的产品优势，并火遍大江南北。

在茶领域，从原料上或者从新的技术工艺，都有可能带来新的品类机会。其实，技术创新，是壁垒，也是建立新品类最直接的方式。

当然，开创的品类，不能自嗨，要符合消费者的认知。

疫后时代，如何化“危”为“机”

近期，广州遭受疫情反扑，身处其中的的茶企茶商们，无一不受到此次疫情防控的影响，疫情防控常态化下，茶企该如何化解危机、调整应对策略？

这次疫情防控，许多品牌茶企的经营都受到了不同程度的经营挑战，一些茶企茶商对落地的传播策略以及市场营销做出了调整，传播重心也向品牌建设倾斜。

茶企茶商可寻找自身业务与消费者当前所关注的内容和实际需求之间的结合点，在经营规划上进行优化，提高企业应对防疫这种突发事件的能力。

茶叶消费需求偏向健康化、品质化。这次疫情防控，促使大家的消费者观念在一定程度上发生了改变，“健康消费”也将再一次深入人心，人们也更加注重养生，因此健康类饮品或将迎来一个新风口，茶企在产品规划以及宣传上要突出“健康、生态、安全”的优势，去匹配接下来的茶叶消费新的变化。

像广东市场上一直热卖的柠檬茶饮，也是因为富含维生素C，能够提高人体免疫力，迎合了当下的健康消费趋势，兴茶君相信，本身带有健康养生属性的原叶茶，更有机会被更多的消费者接受与认可。

我们进一步可以预见，茶类产品和服务进一步向重品质、重安全、重健康的方向发展。这种趋势下，也将更多地促成一些茶企在茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶保健品等茶叶衍生产品领域的合作。点击阅读《疫情防控下，茶企化“危”为“机”的建议「兴茶观茶」》一文。

对于这种品质消费、健康消费的趋势，值得大家从企业经营层面去做更深入的布局。对于一些在源头、生茶加工方面有优势的茶企，这就是机会，而对于小作坊式、没有源头优势的小企业，很容易在接下来的竞争中被“洗牌”。

市场必须要下沉。北上广深等一线城市，人口大，流动性也大，给疫情防控带来了极大的挑战，这次的疫情反扑，再次给茶企提了个醒，除了继续加强线上拓客的能力外，也要让渠道下沉、让市场下沉。

我们不妨来看看即使是在疫情防控严格的2020年里，美团的数据显示：从复工情况来看，三四线及以下城市新式茶饮店复苏更快。这说明下沉市场的弹性空间更大。

无论是市场的潜力，还是从企业自身的危机感来看，寻求突围的品牌茶企更应该充分利用下沉市场崛起的契机以及新的茶叶消费趋势，去不断优化产品、挖掘消费场景。后疫情时代的茶叶市场，仍然存在诸多变数，不变的是竞争会更加激烈，而下沉市场将是实力茶企未来的必争之地。

总之，今年的茶产业聚焦了太多的目光，茶产业的优势依然很明显，对茶企而言，当下跟对趋势很重要；同时，在当前的竞争态势下，同质化问题也日渐凸显，必须花精力去解决同质化竞争的困扰，并且让市场下沉，让渠道下沉。

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