茶之迷误之四十四：喝茶要分时节「一如茶香专栏」
他们的理论是，春天喝花茶或者绿茶，夏天喝乌龙茶，秋天喝红茶，冬天喝黑茶……诸如此类的。早上喝绿茶，中午喝乌龙茶，晚上喝红茶或者黑茶。这样下来，大家可以对应一下，春天的晚上
2021-01-31 23:49:33
导读：「茶之迷误」即「茶味之迷误」，这系列茶文为爱普茶网「一如茶香专栏」 作者叶羽晴川老师撰写，内容完全围绕着如何更有效地呈现茶味之美，达成赏味这一味觉的审美，旨在强调泡茶这一技艺发展和推广中我们应当厘清和理清的一些基本的思路和逻辑。
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茶之迷误之四十三：越老的茶越贵「一如茶香专栏」
老茶好喝。老茶贵。这是很多爱茶的茶友熟知的事实。也正因为如此，社会上有很多“老茶”出现了。很多茶友一听说老茶就两眼发直。
2021-01-31 23:44:07 -
茶之迷误之四十二：泡绿茶一定要降温「一如茶香专栏」
绿茶可以用任何一种你认为舒服的温度去泡。低温泡茶是一种选择，不是唯一。当然，我个人更喜欢高温泡茶，关键是，我泡出了我喜欢的味道。
2021-01-31 23:39:44 -
茶之迷误之四十一：通过训练茶艺师都不怕烫「一如茶香专栏」
作为一项专业技术的练习，前期练习过程中所有的犯错都会有教训。练习泡茶也不例外。通常情况下，初期练习一定有被烫的经历。最终实现的是不被烫，而不是不怕烫，不怕烫的是死猪。
2021-01-31 23:30:18 -
茶之迷误之四十：天价茶的合理性分析「一如茶香专栏」
一壶茶几百元，一斤茶叶就好贵的。经常听到“天价茶”。然后就想着茶叶是暴利。在这个行业里浸淫了20年，虽然一直没有做茶叶生意，然而当我听到这些话的时候，心里真的为这个行业叫屈
2021-01-31 23:24:38 -
茶之迷误之三十九：只有老年人才会喝茶「一如茶香专栏」
喝茶，代表着高雅，高雅需要时间去沉淀。这也是为什么有那么多的人认为只有老年人喝茶的原因吧。当然，这里还有一个很重要的原因就是我们的茶文化专家为了推广茶文化就把茶拼命地往高
2021-01-31 23:19:08 -
茶之迷误之三十八：喝茶别谈钱「一如茶香专栏」
茶，是什么？茶的诞生似乎是为了食用。然而，当大家都开始认真喝茶了之后，茶的实用性在逐步的降低。它更多是把玩的对象。由此而衍生出来的器具更是达官显贵、文人墨客珍爱宝玩之物。
2021-01-31 23:13:41 -
茶之迷误之三十七：泡茶的时候要节约用水「一如茶香专栏」
茶，不是功利的，是艺术的。艺术从来就不是功利的，不是算计的。它讲究的是境界，是意境，是创作。很多时候，是需要忽略某些成本的。
2021-01-31 23:08:41 -
茶之迷误之三十六：紫砂壶嘴、底不能朝人「一如茶香专栏」
作为一个泡茶者，一个专业人士，我们对人最大的礼貌和恭敬就是泡出最好喝的茶汤。把所有的心思和努力都放在成全一杯好的茶汤上面。
2021-01-31 23:03:26 -
茶之迷误之三十五：茶满欺人「一如茶香专栏」
在很多场合，我会问问大家“酒满敬人，茶满欺人”是怎么回事。有的人不曾想过这样的问题，觉得好像有点儿矛盾。有的人立即就反应过来了，说“茶倒满了烫啊”。
2021-01-31 22:59:16 -
茶之迷误之三十四：养茶宠专业户和泡茶高手的区别「一如茶香专栏」
什么是泡茶高手，泡茶高手一定对于泡的结果是十分在乎的。也就是茶汤最后呈现出来的滋味。他对器、方法、逻辑等等都是围绕着好的茶汤而来的。如果脱离了这一个中心，这个高手就是一个
2021-01-31 22:52:22 -
茶之迷误之三十三：莫名其妙的主人杯「一如茶香专栏」
茶，品茶、玩茶，其实就是那件橱窗里展示的名家衣服，或者是早期富豪嘴上的那棵金牙。或者是改革初期暴发户指头上那棵硕大无朋的金戒指或者脖子上那根巨大的金链子。
2021-01-31 22:48:08 -
茶之迷误之三十二：泡茶者的创作状态「一如茶香专栏」
泡茶，是以茶汤为作品的艺术创作。和动不动就讲“茶艺”和“茶道”的提法不一样的是，“泡茶”的提法更为精确和落地。
2021-01-31 22:43:00 -
茶之迷误之三十一：大叶种和小叶种那个更好？「一如茶香专栏」
因为作为一个普通的消费者，最重要的是清楚自己喜欢什么口味的茶，唯一要做的是找到那款自己喜欢的茶，把用什么品种、如何加工交给茶农吧。
2021-01-31 22:37:32 -
茶之迷误之三十：海拔高的茶就一定好吗？「一如茶香专栏」
一款茶的品质好坏通常都是由多个因素形成的。单一讨论某个因素就说明是好茶，本身是一件极不严肃和严谨的事情。
2021-01-31 22:30:17 -
茶之迷误之二十九：人生如茶，先苦后甜是真的吗？「一如茶香专栏」
人生如茶，先苦后甜。当我们遇到困难的时候，总是会用这样的一句话安慰自己。事实上，很多茶已经不那么苦了。甚至是已经不苦了。
2021-01-31 22:24:34 -
茶之迷误之二十八：茶如人生的误解「一如茶香专栏」
茶如人生或者人生如茶，就是表象的“浮浮沉沉”吗？如果，你只是一个旁观者，接受者，这种感受似乎也没有错。然而，茶如人生，就必须进入到茶的生命养成中。
2021-01-31 21:56:17 -
茶之迷误之二十七：习茶一定要知道六大茶类的知识吗？「一如茶香专栏」
六大茶类，是方便传播而诞生的。它本质上对于泡好茶的帮助确实是有限的。从它诞生的那一天开始就是为传播服务的。而且，诸君看完了以上文字，你觉得你能泡好茶吗？
2021-01-31 21:46:38 -
茶之迷误之二十六：一把壶泡一种茶「一如茶香专栏」
专业上的好茶是由专家们通过严格的比较之后才有的，而这些茶又极为有限。某个区域、品种出好茶的几率可能会高一些，这也是一个概率事件。
2021-01-31 21:38:29 -
茶之迷误之二十五：一把壶泡一种茶「一如茶香专栏」
关于紫砂壶宜茶、益茶的说法自古就有。也在一年一年的使用中被证实。实际上，紫砂壶的名气来源更是基于这些制壶名家，诸如供春，……大彬……陈鸿寿……顾景舟……这些名家在紫砂壶的
2020-06-01 15:54:23
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