茶之迷误之四十三：越老的茶越贵「一如茶香专栏」
2021-01-31 23:44:07   作者：叶羽晴川   来源：一如茶香    浏览：

说明：“茶之迷误”严格的来说应该是“茶味之迷误”。整个系列文章完全围绕着如何更有效地呈现茶味之美，达成赏味这一味觉的审美。这里并不否定茶具之工艺之美所带来的视觉享受，更不是否定茶艺表演所带来的视觉、听觉享受。旨在强调泡茶这一技艺发展和推广中我们应当厘清和理清的一些基本的思路和逻辑。

越老的茶越贵

老茶好喝。老茶贵。这是很多爱茶的茶友熟知的事实。也正因为如此，社会上有很多“老茶”出现了。很多茶友一听说老茶就两眼发直。

这世界有太多的意想不到，对于老茶的发现也是如此。当普洱茶的好喝逐渐被人们认识到的时候，当老茶的魅力逐渐被大家意识到了之后，社会上有很多不同的声音就出来了。比如“这些老茶是被淘汰下来的，所以本质就是不好。”“喝老茶根本就是跟风的。”有意思的是，无论社会上的声音如何，喝老茶的人群是越来越多了，老茶也确实越来越贵了。当然，跟着的质疑的声音也越来越大。老或者不老，其实不是问题。好喝才是最根本的问题。

如果你想跟风，自然会有人因着你的跟风而设下种种机关。老茶没错，好茶也没错。错的是你跟风的心态。

金钱能买到很多东西。然而，岁月确实金钱很难买到的。所以，真正的老茶随着时光的流逝而越来越少。越来越贵是正常的。特别是那些因为当年根本就是无意间留下来的老茶，其原始存世量就不多。其实，在这些老茶中，同样年代的，因为口感上的区别，其价格也是有很大的差异的。事实上也证明，并非是老茶就贵。而是老了同时也更好喝的茶才是更贵的。

有心的茶友你们其实可以留心一下，同样是九十年代的茶，同样是生茶，其价格也会存在很大的差别的。

**茶厂同一年的一款茯茶，只是因为批次不一样，其价格可以相差一倍以上。由此可见，并非是越老的茶越贵，而是越好喝的茶越贵。

作者简介：叶羽晴川，20年茶文化研究、传播。20余本茶书的作者。作品同时在韩国、中国台湾等地出版。“茶，味觉的审美”、“泡茶，是以茶汤为作品的艺术创作。”首倡者。认为泡好茶是有路径和方法的，对于泡茶过程中每一个器具的选择、每一个动作的选择对茶汤滋味的影响都有深入的研究。通过刻意和专业的练习，“泡好茶成为必然。泡坏了是意外。”在泡茶的过程中，通过对茶汤滋味的追求中实现点点滴滴的自我观察，修正自己，达到修身养性的目的，这个结果是自然而然实现的。泡茶和其他的艺术创作的基本逻辑是一致的，创作过程中的情绪表达方式、以及最终结果的呈现也是一致的。因此，泡茶的过程本身也是艺术创作的过程。

图文来源：一如茶香，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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