前两天国家卫生健康委食品司发布关于反馈普洱茶、黑茶等产品保质期标注问题的函。这份看似仅作技术解释的复函，实则是国家部委在制度缝隙中完成的一次精准的“规则重构”，其背后至少

“茶叶的保质期，到底谁说了算？”这是不少茶企和消费者的共同疑问。

茶叶及相关制品是一过保质期就坏了吗？过了保质期的茶还能不能喝？是否要扔掉？

2011年，国家卫生部对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，即食品的最佳食用期。

说到普洱茶，很多人就会问，普洱茶会过期吗？它的保质期有多长？今天我们就来聊一聊普洱茶到底会不会过期。

喝茶时，常听人说普洱茶“没有保质期”，虽然我们了解他们的意思，但这个说法显然是不准确的。普洱茶是一种特殊品类茶，有国家标准。