如果问中国六大茶类是怎么划分的，可能大家首先会想到它们的色系：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙）、黑茶、普洱茶。颜色只是表象，它们从何而来，这就与一个词有关——“发酵”

在人类的感知里，“苦涩”貌似并不是什么美味。而说起茶的味道，“苦涩”却是绕不过去的。古往今来，人们非但没有因此而离开，反而回归到有茶的生活。

说到云南茶，想必大家第一个想到普洱茶。经过多年的推广，普洱茶已经成为家喻户晓的养生茶品、收藏品味的不二选择，甚至是云南的重要名片之一。

在经历了一个不太反常的冬季后，春茶开始酝酿发芽，预计不会像去年一样等太久。说到春茶原料，你知道普洱茶的等级怎样划分吗？

品鉴一款茶的内质，我们一般会从“质、形、色、香、味、气、韵”7要素入手，这些角度都有很多评价标准，今天我们来说一说这其中最关键的“味”。

品普洱茶，苦涩感是绕不开的一种滋味。新生茶苦涩较显，老生茶或熟茶微乎其微，所以有句话叫“不苦不涩不为茶”。那普洱茶的苦涩味从何而来，所有的苦涩感都正常吗？

喝茶的时候，一些茶友偶尔会发现，茶汤表面浮着一层薄薄的油雾，犹如白雾一般，有风吹来便会散开。这是什么呢？

茶叶的清香甜润最令人称道，但茶叶的滋味也不总是会一直好下去，就比如大家在一起喝茶的时候，有时会听到懂茶的朋友说，某一泡茶喝到了“水味”。

甘与甜，都是形容一种美好的味道。我们喝茶的时候也经常听人说某款茶回甘快或回甜好。不过对于大多数人来说，“回甘”与“回甜”似乎是同一种感觉，它们之间究竟有什么区别呢？什么时

在所有茶类中，最具有生命力的当属普洱茶了。藏一饼茶，随着时间的延伸，它的香气和滋味在不同阶段都会显现出不一样的特点，越陈越香。那么普洱茶具体要放多少年才算好喝呢？

普洱熟茶的发酵程度，一般可以用“几成熟”来描述。由于在渥堆发酵过程中，时间长短、堆温的把控难免存在不同，熟茶的汤色滋味是截然不同的。你能判断出你喝的茶“几成熟”吗？

饮茶对于中国人来说，不只是文化，更是一种习惯。越来越多的证据表明，饮茶给人体带来的好处，超过很多保健品，喝茶讲究，百病也会绕着走。

元宵节，一年中的第一个月圆之夜，春节的最后一个夜晚。“元”为始，夜为“宵”，故称正月十五为“元宵”。这一天，是团圆的、是浪漫的，更是调养生息准备开始劳作的日子。

对于很多茶人来说，普洱生茶和熟茶因为工艺上的不同，在口感特征上泾渭分明：生茶回甘生津，熟茶醇厚顺滑。

我们在泡普洱茶的时候，总是习惯在醒茶以后，嗅一嗅公道杯或者品茗杯，清甜浓郁的香气扑鼻而来，令人愉悦，这就是常说的“挂杯香”。那为什么茶会有挂杯香？

元宵节，一年中的第一个月圆之夜，春节的最后一个夜晚。“元”为始，夜为“宵”，故称正月十五为“元宵”。

2020年疫情突如其来，柑普茶因良好润肺健脾功效迅速升温，津味大红柑推出一周即断货。等待一年，津味大红柑“5周年全系列”将再度焕新而来。

一年之计在于春，春暖花开，是最美好的季节，经历一冬的等待，春天才会来临。正如春天一样，美好的事物，往往需要等待……

在《日日是好日》一书中，日本茶道大家森下典子感悟她25年的茶道修习过程，写道：“一定要舍弃一些包袱，让心里空无一物，才能无所窒碍地容纳任何事物。”

一场新冠疫情使得我们对健康生活有了更深刻的理解，更加关注自己的身体健康和抗御疾病的能力，“更健康”成了不少人的新年目标。