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都说“不苦不涩不为茶”,普洱茶汤产生“苦涩感”的原因是什么?
品普洱茶,苦涩感是绕不开的一种滋味。新生茶苦涩较显,老生茶或熟茶微乎其微,所以有句话叫“不苦不涩不为茶”。那普洱茶的苦涩味从何而来,所有的苦涩感都正常吗?
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普洱茶表面的油状物质是什么?
喝茶的时候,一些茶友偶尔会发现,茶汤表面浮着一层薄薄的油雾,犹如白雾一般,有风吹来便会散开。这是什么呢?
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泡茶时,常听说的“水味”究竟是怎么回事?
茶叶的清香甜润最令人称道,但茶叶的滋味也不总是会一直好下去,就比如大家在一起喝茶的时候,有时会听到懂茶的朋友说,某一泡茶喝到了“水味”。
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“回甘”与“回甜”是同一回事吗?
甘与甜,都是形容一种美好的味道。我们喝茶的时候也经常听人说某款茶回甘快或回甜好。不过对于大多数人来说,“回甘”与“回甜”似乎是同一种感觉,它们之间究竟有什么区别呢?什么时
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普洱茶要放几年才好喝?
在所有茶类中,最具有生命力的当属普洱茶了。藏一饼茶,随着时间的延伸,它的香气和滋味在不同阶段都会显现出不一样的特点,越陈越香。那么普洱茶具体要放多少年才算好喝呢?
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熟茶发酵度解析:如何根据汤色和滋味判断有“几成熟”?
普洱熟茶的发酵程度,一般可以用“几成熟”来描述。由于在渥堆发酵过程中,时间长短、堆温的把控难免存在不同,熟茶的汤色滋味是截然不同的。你能判断出你喝的茶“几成熟”吗?
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喝茶,是对健康最好的投资
饮茶对于中国人来说,不只是文化,更是一种习惯。越来越多的证据表明,饮茶给人体带来的好处,超过很多保健品,喝茶讲究,百病也会绕着走。
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「津品茶话」为什么华夏自古偏爱“圆”?
元宵节,一年中的第一个月圆之夜,春节的最后一个夜晚。“元”为始,夜为“宵”,故称正月十五为“元宵”。这一天,是团圆的、是浪漫的,更是调养生息准备开始劳作的日子。
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「津品茶话」熟茶也能回甘生津吗?
对于很多茶人来说,普洱生茶和熟茶因为工艺上的不同,在口感特征上泾渭分明:生茶回甘生津,熟茶醇厚顺滑。
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普洱茶的挂杯香,是如何“挂”杯的?
我们在泡普洱茶的时候,总是习惯在醒茶以后,嗅一嗅公道杯或者品茗杯,清甜浓郁的香气扑鼻而来,令人愉悦,这就是常说的“挂杯香”。那为什么茶会有挂杯香?
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「津品茶话」元宵喜“团圆”,美好都将重聚
元宵节,一年中的第一个月圆之夜,春节的最后一个夜晚。“元”为始,夜为“宵”,故称正月十五为“元宵”。
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开年红!“津味大红柑”5周年全系列公布
2020年疫情突如其来,柑普茶因良好润肺健脾功效迅速升温,津味大红柑推出一周即断货。等待一年,津味大红柑“5周年全系列”将再度焕新而来。
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「津品茶话」美好的事物,往往都需要等待
一年之计在于春,春暖花开,是最美好的季节,经历一冬的等待,春天才会来临。正如春天一样,美好的事物,往往需要等待……
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津品茶话:喝茶的形式一定要很复杂吗?
在《日日是好日》一书中,日本茶道大家森下典子感悟她25年的茶道修习过程,写道:“一定要舍弃一些包袱,让心里空无一物,才能无所窒碍地容纳任何事物。”
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上市一周售完,等待一年的“抗疫佳饮”即将到来
一场新冠疫情使得我们对健康生活有了更深刻的理解,更加关注自己的身体健康和抗御疾病的能力,“更健康”成了不少人的新年目标。
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新的一年,你需要更关注品质好茶「津品茶话」
饮茶带来身体健康,更带来体感享受。眼、耳、口、鼻、身、意,感受汤色、水声、滋味、香气、茶气、意境的妙趣。“品质好茶”,代表着滋味表现上的纯粹和精准,这种传承传统技艺,融合
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熟益小方印斩获广州茶博会最高荣誉,看津乔10多年来熟茶都做了些什么?
津乔每年都会推出高品质熟茶,从2008年开山之作“百年老树熟砖”,口粮茶“大叶红”、中期茶“0708”、高端鉴级茶“冰岛熟鉴”、标杆熟“印象2020”等等,每一款单品的推出都是成熟工艺和
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「津彩回味」传承经典之作,津乔2020茶品汇编(下)
专业是津乔的核心。津乔茶业传承近50年制茶历史,传承传统技艺的同时更融入现代制茶理念。在2020年,津乔依旧深耕专业茶品,将品牌品质推向又一高峰。
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「津彩回味」引领茶尚生活,津乔2020茶品汇编(上)
作为茶界极具时代气息的专业品牌,津乔始终秉持“让更多人从高品质的茶尚生活中受益”的理念,在2020年推出了一款款契合甚至领跑时代的“津制好茶”,将品牌品质推向又一高峰。
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「津彩回味」传承经典之作,津乔2020茶品汇编(下)
专业是津乔的核心。津乔茶业传承近50年制茶历史,传承传统技艺的同时更融入现代制茶理念。在2020年,津乔依旧深耕专业茶品,将品牌品质推向又一高峰。